10月24日在杭州黄龙体育中心北大道，一年一度的中国(杭州)美食节正式开锣，北方草原上的烤全羊、江南的臭豆腐还有丰富的洋小吃汇聚一堂。虽然美食节年年举办，但味道鲜美的各式小吃仍然吸引着众多好吃的食客。

    杭州是中国美食节的首办城市，2000年，杭州市委、市政府为打响西湖博览会这一张金名片，推动杭州社会经济的全面发展，决定恢复举办中国杭州西湖博览会。首届中国美食节作为西博会的一项重要活动，于2000年11月1日至8日在杭州举行。中国美食节至2007年在杭州已连续成功举办了8届。

    记者采访了杭州中国美食节会展有限公司宋国荣，他也是服务在第一线的西博人。

    压力很大 任重道远

    宋经理人告诉记者，今年的美食节设立了190个展位，其中露天美食区设立了170个展位。来自全国18个省(市)的116家单位带着近500种小吃参展，虽然展位为历届最少，但小吃的品种却没减少。

    记者问宋经理参与举办美食节的心情如何，宋经理回答：“压力很大，任重道远啊。”宋经理表示，因为有往届美食节的成功做比较，现在办美食节的压力也越来越大。”宋经理把负责美食节当作了一个神圣的任务。

    宋经理说，办美食节是既累有开心的事情。累是希望因为每届都要比上一届有新意、有创意，要动很多脑筋，做很多工作。现在百姓的品位越来越高，要做到让百姓满意是很不容易的事情。当任务完成，回顾成果的时候是很开心的，只要有百姓的认可，就算过程中有太多的辛苦，也是值得的。

    美食节——老百姓自己的节日

    宋经理向记者介绍了美食节的特点。首先，档次高。历届中国美食节均由杭州市政府与国家级主管部门联合主办，如首届中国美食节由当时的国家国内贸易局与杭州市政府联合主办，第二届中国美食节由中国商业联合会和杭州市政府联合主办，从第三届开始均由中国饭店协会和杭州市政府联合主办，去年第七届中国美食节主办方还增加了国际饭店与餐馆协会。”

    其次，规模大，影响面广。中国美食节活动项目由国家级与地方级项目相结合，每届参赛参展国内城市均在70个以上，随着中国美食节的深入举办，近年来国际化程度不断提高，国外来杭参赛参展的国家也在逐年增加。

    再次，群众参与性强，中国美食节已成为历届西博会最聚人气的活动项目之一，社会舆论广称为“老百姓自己的节日”。

    中国美食节在杭州的连续成功举办，促进了全国乃至世界餐饮业的广泛交流与合作，推动了餐饮业的创新与发展，宋经理说：“为历届西博会集聚了人气，增添了节庆的气氛。中国美食节已连续六届荣获西博办授予的优秀活动项目奖，且成为西博办的注册活动项目之一。”

    中国美食节这一品牌，为不少企业所亲睐，其活动载体，已成为企业扩大宣传自身形象和推介产品的最佳平台，蕴涵着巨大的商机。

    来源： 浙江在线 作者： 编辑: 卢笑