春暖大地，茶园飘香。在浙江省温州市永嘉县乌牛街道马岙茶园基地，今年首批永嘉早春茶——“乌牛早”头茬新茶抢鲜开采，茶农们抢抓时令，赶“早”供应市场。

　　茶园里，一排排错落有致的茶树碧绿葱翠、娇翠欲滴，采茶工在各个角落里忙着“掐嫩取鲜”。“今年芽头很好，肥肥壮壮的，讨喜着呢。我一个小时不到就摘了三两多，预计今天一个人能采3斤左右。”一大早就来茶园采茶的张荣鹤掂了掂茶篓，不住地夸着手中的胖芽头。

　　茶农刘顺生介绍，2月初，茶树已慢慢长出芽头，尽管和去年相比，今年茶叶开采时间迟了几天，但头茬嫩芽更为饱满，长度都在2.5公分左右。“过年前雨水比较好，茶叶做起来很漂亮，质量也比较好。看今年的长势，预计产量比去年会增加15%。”

　　山间忙着采摘，山下的制茶车间也开机作业。茶叶经过8个小时的摊青，被放入一体化炒茶机进入杀青工序，散发出浓浓的清新茶香。制茶师傅杨开奎表示，目前“乌牛早”茶青产量还不多，一天可制成茶干40-50斤，待2月底，“乌牛早”茶全面铺开采摘，届时就需要连夜加班，每日起码制茶200多斤。

　　据了解，首批“乌牛早”上市时间比其他品种的茶叶要早一个月左右，因此有“浙江第一早”之称。今年永嘉县茶园种植面积5.3万亩，其中4.6万亩为“乌牛早”，预计产量可超600吨，产值约2.5-2.6亿元左右。眼下部分“乌牛早”已陆续开采，一周后将迎来盛采期。

　　采写：陈晓光 汪霞霞 汪学斌

　　视频/供图：永嘉县融媒体中心

　　编辑：郭妍廷