“我现在选用的就是紫笋茶的芽叶，然后注入85°C的水，大家可以通过视频镜头观察一下茶叶的展开状态，同时呢，我们还可以闻一闻泡出的茶香……”日前，在浙江省湖州市长兴县茶文化交流中心，一场名为“之江同心·共品茶韵”的茶文化海外视频连线活动正在进行。长兴县侨联副主席、紫笋茶非遗传承人张文华为来自美国新泽西州帕特森市国际高中的师生带来了一堂生动有趣的茶艺展示课。

  视频连线伊始，张文华向大家简单介绍了中国紫笋茶和西湖龙井，并现场演示绿茶冲泡——温杯、润茶、凤凰三点头……在互动环节，美国新泽西州帕特森市国际高中的一位老师在喝茶时吃下了一片茶叶，学生们惊呼起来，张文华顺势讲解：“茶叶不仅可以泡水喝，还可以做菜，茶水也可以煮大米饭或煮鸡汤。”

  活动现场气氛活跃，美国新泽西州帕特森市国际高中的同学们纷纷围到教室里的简易茶台前，喝起了茶，吃起了茶叶。

  张文华表示：““之江同心·共品茶韵”茶文化海外视频连线已经成为了系列主题活动，我们希望通过这样的方式，向海外传播我们的茶文化，让世界了解中国的茶文化。”

  “很多学生都是第一次喝热茶，对他们来说是一次非常新奇的体验。”美国新泽西州帕特森市国际高中的洪老师说道，“能得到国內专业的茶文化老师指导，是很不容易的一件事，作为在美国教授传统文化的老师，我们非常需要开展这样的活动。”

  据了解，近年来，湖州市委统战部（侨联）深入推进“侨文出海”行动，以网络为媒，依托传统文化、科普文化、乡愁文化聚侨力，发挥侨界基地在文化交流方面的作用，围绕“爱国”“乡愁”“茶文化”等主题举办各类活动，不断丰富对外文化交流。（张智宇/文 长兴县委统战部供图）