伴着小羊的叫声，位于衢州市常山县辉埠镇路里坑村的羊棚咖啡馆开门营业，曾美君开始了新一天的工作。“研磨度决定了咖啡的口感和风味，每天要根据气温来调节。”这是曾美君成为咖啡师的第8个月。

  2023年，辉埠镇推动实施“三衢道中”农文旅共富综合体项目。羊棚咖啡馆是路里坑村文旅融合“串点成线”的标志性点位，也是路里坑村以小杠杆撬动大场景的核心场景。自2023年9月开业以来，这个废旧羊棚改造而成的咖啡厅成为持续热门的网红打卡点。

  乘着乡村蝶变的快车，曾美君的人生也发生了改变。“当时说要招咖啡师，村里有四五十号人报名，我也跟着报了名。”50岁的曾美君是土生土长的路里坑村人，此前一直在家照顾老小。孩子上大学后，她想“转型”，做点想做的事情，“自小我就对新鲜事物感兴趣，能在家门口当一名乡村咖啡师，我挺向往。”

  羊棚咖啡的运营方给自己的公司取名为“呆村里”。“曾阿姨的形象以及各方面的综合能力都契合羊棚咖啡馆的定位。”合伙人叶俊表示，之所以招聘村民来当咖啡师，是希望培育和孵化乡村人才的同时，也为了盘活乡村闲置劳动力。

  为了能成为一名合格的咖啡师，曾美君下了不少苦功。她多次前往衢州市区的专业咖啡厅学习，从咖啡理论知识到手工制作技艺，再到咖啡品鉴、沟通服务，扎扎实实学了个遍。如今的她，已经熟练掌握了拿铁、卡布奇诺、美式等各种口味咖啡的制作。

  “我最拿手的是椰香拿铁，游客们反馈说口感特别好。”曾美君笑着说，做了咖啡师才知道，要做好一杯咖啡是有很多学问的。空闲时，她经常在网上研究咖啡制作的教学视频，尝试做新品，邀请村里的年轻人来品鉴。桂花拿铁、栀子花拿铁等新品是羊棚咖啡馆的“爆单王”。

  最忙的一天，曾美君从早到晚做了近800杯咖啡，工作带来的成就感让她干得更起劲了。曾美君说：“新的身份让我接触到了不一样的生活，也希望有更多的人来‘羊棚咖啡’，在这里能看见乡村的美好。”（刘芸/文 葛锦熙/图）