近年来，浙江省温州市文成县依托“浙江第一大高山台地”优势，加快高山产业化、产业高山化，统筹推动“五山联动”，大力发展“与山共兴”的农林经济，让老百姓腰包更鼓、幸福感更强。

  眼下正值赤松茸上市的季节，在当地海拔近千米的金朱林场三条步林区里，赤松茸基地负责人黄旭炳和几名工人穿梭在林间劳作。

  赤松茸又名大球盖菇，它生长周期短、产出周期长且产量高，具有朵大肉嫩、口感脆爽等特点，深受消费者的青睐。“我们也是第一次尝试在林下中植，今年种了30亩，当下只有在高山的冷气候条件下才有菇。”文成县源耀生态农业开发有限公司负责人黄旭炳介绍。

  黄旭炳说：“林下种植的菇里，达到一级菇的比例在40%左右，剩下的二级菇需要再加工，因此需要发动当地闲置劳动力来一起帮忙。”

  据悉，该基地预计日产量可达2000斤，产值3万元，同时赤松茸的加工处理也为周边村民创造家门口就业的岗位。“我们不用出远门，又可以赚到钱，而且家里面的老人小孩都能够兼顾。”村民刘玉琴就是其中的受益者。

  在另一边，主播赵燕燕把直播机位架在林间，手捧赤松茸向网友介绍。赵燕燕表示，通过直播电商他们将赤松茸销往全国各地，同时还参加了杭州的农产展销会，对接了广州、上海等较大型的菌菇类市场，多种渠道进行销售。

  “进入上海市场，我们达到了18元一斤的一级菇品质。而且由于海拔高度和地理环境优势，错开了上市的高峰期，所以今年的市场价格非常可观。”赵燕燕非常看好食用菌产业的市场前景，因此她不仅负责赤松茸的销售，还参与了红托竹荪等菌菇的种植。

  在石垟林场的竹荪基地，成片的树林下都种着竹荪，工人正给红托竹荪覆土。土壤之下，白嫩的菌丝正茁壮生长。

  赵燕燕介绍，这批红托竹荪在3月种下，预计6月初上市。竹荪虽然还没长出来，但是她已经接到了大量订单，不仅有云南的野生菌国际市场，还有参加展会结识的贸易公司。

  近年来，文成县依托丰富的森林资源，持续掀起林下经济发展热潮，大力引进农业科技企业，发展大球盖菇、黑木耳、红托竹荪等林下种植项目，不断做大做强食用菌产业。就在5月中旬，由浙江省农科院亚热带作物研究所主办的“林下有菇生活有味”乡村振兴现场会暨“林下大球盖菇栽培技术观摩与培训会”也在文成县举行，浙江省亚热带作物研究所专家对文成县的食用菌发展前景非常看好。

  浙江省亚热带作物研究所科技特派员厉晓腊说：“文成种植食用菌的历史久、有高山气候和良好生态环境条件、政府重视和惠农政策支持等是文成县食用菌产业发展的优势。”

  据文成县农业部门统计，2024年全县预计食用菌产量2204吨，产值2675万元。可观的经济收入让越来越多的农户加入到食用菌种植队伍中来，小小食用菌已逐渐成为当地农户致富的大产业。（毛慧楠/文 夏晓强 朱伟/图）