近日,浙江省嘉兴市秀洲区麟湖小学和丽水龙泉市东升教育集团的学生们结对来到嘉兴市秀洲区油车港镇的胜丰村体验糖糕制作。

糖糕,是胜丰村既古老又传统的一种民间特产,也是过年家家户户必备的食品。如今胜丰村的糖糕声名远扬,吸引了不少人前来体验制作过程。为深入贯彻保密宣教工作,油车港借此机会,利用糖糕对青少年群体进行保密宣教,培养保密意识。

“在做糖糕时一定要把模具填满压实,脱模的时候用力一敲就能做好了。”在“糖糕奶奶”吴阿姨的指导下,学生们做出了方的、圆的、花朵型的各类型的糖糕,并将其按照“保”“守”“秘”“密”四个字的顺序整齐地排列在一起。

据胜丰村相关人员介绍,这些做糖糕的模具“大有来头”。糖糕模具俗称糖糕版,是由木头雕刻而成,融合了民间剪纸、灶头画和木雕的技法,往往塑造出古朴而精美的外形。2009年,糖糕版雕刻技艺被列入了第三批嘉兴市级非物质文化遗产名录;2020年,保护糖糕版雕刻技艺成为油车港乡村文化建设的重点。糖糕版的制作过程并不简单,工序复杂繁琐,对匠人们的技艺也极具考验。
在得知保密宣教活动的重要目的和意义后,糖糕版雕刻技艺的传承人张进泉为此专门制作了印有相关字体的糖糕版,为后续宣传保密知识带来了更直观的体验。此次非遗技艺与保密宣教跨界融合,为非遗文化注入了新的活力。(方旭辉/文 嘉兴市秀洲区油车港镇政府/供图)
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