走进浙江省杭州市余杭区百丈镇半山村的杭州百丈半山旅游服务有限公司（以下简称“百丈半山公司”），车间内现代化消毒设备与通风系统正有序运转。企业新取得的食品生产许可证，更是企业发展一颗稳稳的“定心丸”。“多亏了余杭区市场监管局事无巨细的精准帮扶，现在厂房亮堂了，生产顺畅了，‘持证上岗’也让订单量比以前涨了40%还多。”公司负责人表示。

  这家以瓜子炒货在周边村镇小有名气的生产主体，半年前还受限于规模狭小、标准低下等问题，导致难以突破发展瓶颈。为打破这一困局，百丈镇推动百丈半山公司接手运营，计划依托“百丈百味”区域品牌重启生产，让传统风味焕发新生。

  小作坊的“破茧”之路，第一步就是空间的再焕新。在了解到小作坊的转型诉求后，余杭区市场监管局迅速启动科所联动机制，组建专项帮扶小组，依据《食品生产许可管理办法》为小作坊量身定制整改方案，推动小作坊“一步到位”转型为标准化食品生产加工企业。

  半年来，余杭区市场监管局工作人员聚焦企业生产车间的科学分区、设备更新、布局改造等方面，全程提供“点对点”帮扶，并指导企业新建立原材料溯源体系与产品检验制度，搭建“5S”管理体系，为食品安全筑牢屏障。值得一提的是，针对企业变更登记需求，该局还开通变更登记绿色通道，通过简化流程、压缩时限实现高效办理。

  眼下，这家小作坊的华丽转身，不仅是余杭规范食品生产、培育“浙产好食品”的生动注脚，更是该区落实省市“食安共富幸福村”建设要求、以产业振兴撬动乡村共富的鲜活实践。该局以“食安共富”为导向，积极引导企业构建“作坊+农户”的合作共赢模式：一方面与周边农户签订原材料定向收购协议，优先采购本地特色农产品，带动30余户农民年均增收超2万元；另一方面吸纳附近村民参与生产加工，预计提供15个就业岗位，让村民们实现“家门口的就业”。

  余杭将继续以“共富工坊”建设为抓手，持续深化“放管服”改革，推广“食安共富”工作经验，通过政策扶持、技术指导、品牌培育等举措，推动更多中小食品生产主体融入共富大局，让食品小作坊真正成为传承地方特色、带动群众增收、促进产业振兴的“共富引擎”。（郭华 甘泉/文 杭州市余杭区市场监督管理局/供图）