当健康饮食成为越来越多人关注的话题，我们是否忽略了早餐中的营养潜力？“早餐焕新计划”第二期深入雪域高原，解锁适应性超强的古老谷物——青稞。这款被时光封存的“超级食材”，以高纤维、低升糖、耐寒旱的特性，正悄然成为现代人早餐的新选择。
本期“食”验室将用青稞粉，打造高原力加持的韧性薄饼。从和面时扑鼻的麦香，到煎锅中金黄焦边的脆响，青稞以粗粝基因激活细腻口感，用绵密韧性颠覆谷物认知。它不仅是一份来自海拔3000米的自然馈赠，更诠释了健康早餐的可能性。
策划：翁璟
统筹：胡炎桢
编导/摄制：严苏南 南诺茜 刘佳慧
出镜：谢鹏程 王国谦
出品：《健康中国+》融媒中心
【责任编辑:陈青】