11月14日，由“2025杭州市‘百县千碗’特色美食进社区促消费暨我的西湖B面・秋食记”活动，在浙江省杭州市西湖区古荡街道莲花广场举行。

  本次活动以“品‘百县千碗’，享美好‘食’光”为主题，打造集美食展销、文化体验、名厨互动于一体的沉浸式市集，通过多元消费场景激发市民消费活力，让“味美浙江・百县千碗”品牌深度融入社区生活。

  家门口就能品尝高端宴席菜，是本次活动带给市民的一大惊喜。多家高端酒店走出传统餐厅场景，为市民带来融合经典与创新的招牌菜品，涵盖铁皮石斛养生系列、杭州卤鸭、手工鱼圆等，展现星级厨艺与本土风味的深度结合。家就在附近的市民王先生，特地推着小孙子前来“逛吃”，他表示：“能在家门口尝到酒店级别的菜品，体验非常新鲜，味道也很地道。”

  除高端酒店外，人气餐饮品牌也集中亮相，带来太雕虾、温州鱼饼、手工腌腊太湖蟹等多样风味，充分展现杭城餐饮的多元魅力。东喜记・名厨浙宴展台工作人员黄先生介绍：“市民反响十分热烈，不少菜品的受欢迎度超出大家预期，比如我们的菠萝包一上架就售罄。”他表示，希望通过此类活动拉近与消费者的距离，让高品质美食真正融入日常。

  除了高端餐饮，市集还汇集了众多接地气的本土小吃与时令点心。新丰小吃的传统点心、富阳龙门面筋、临平佑橙红烧羊肉、非遗糖画、桂花龙井等纷纷亮相，为市民带来浓浓的烟火气息与秋日仪式感，现场人头攒动，香气四溢，洋溢着温馨的市集氛围。

  值得一提的是，本次活动还特别设置了“杭州美食厨艺互动秀”环节，邀请全国技术能手陈建红、钱王家宴行政总厨吴文财等名厨现场展示技艺。市民不仅可以近距离观摩杭帮菜制作过程，聆听专业烹饪讲解，还能参与“颠锅”互动，品尝限量出锅的菜品，深入感受美食背后的匠心传承。

  杭州市西湖区文化和广电旅游体育局相关负责人表示：“本次活动通过美食外摆、名厨展演与文化互动，共同构筑了具有杭州特色的消费新场景。这既是西湖区以‘场景重构、品牌深耕、文化铸魂’三维赋能文旅消费的具体举措，也是打造‘我的西湖B面’玩法、推动‘百县千碗’品牌融入社区生活的重要一步。”（袁晓兵/文 杭州市西湖区文广旅体局/供图）