春日茶香吐新绿，制茶车间生产忙。连日来，浙江温州瑞安市岭雅绿茶综合开发有限公司的新厂房内，32台全自动智能型扁形茶炒制机有序运转，机器作业声此起彼伏。这一技术升级不仅让制茶实现部分机械化，更让企业单日节省人工成本近5000元。

  作为当地深耕茶产业多年的传统茶企，该企业近年来面临市场对高品质茶叶需求持续增加带来的新机遇，同时也遭遇传统制茶模式人工成本高、生产效率受限等难题。2025年，公司斥资150多万元建成1000多平方米的标准化制茶厂房，又引进价值67万元的智能绿茶生产线，重点攻克茶青炒青环节的人工替代难题。

  “以前整个绿茶炒制期间，我们至少需要10名制茶师傅，现在只需3名即可胜任。”企业负责人吴志平算了一笔账：按每个制茶师傅日均工资700元计算，生产线每日可节省人工成本近5000元，整个制茶期内每月可节约人工成本15万元。

  降本之外，提质同样显著。吴志平发现，机器化加工让制茶流程更稳定，炒制温度更可控，产出茶叶的品质也更均匀优质。这一变化让企业在大幅提升生产效率的同时，还实现了经济效益与生态效益的协同发展。

  2025年，该公司生产的岭雅绿茶、生态荒野茶通过中国农业科学院茶叶研究所生态低碳茶认证，标志着企业在生态种植与低碳加工领域达到国家级可持续发展标准。“我一直在努力打造温州地区高端精品茶叶，希望客户能喝上一口高品质的茶。”吴志平说。

  从“人工制茶”到“机器制茶”，瑞安传统茶企的智能化转型，成为温州传统茶产业拥抱数字化、迈向现代化的生动注脚。今年，岭雅绿茶茶青已于3月5日开始采摘制作，预计年产绿茶500公斤、红茶1000公斤。（黄佳 林长凯 王玺尔/文 林长凯/图）