到处可见的衢州鸭头店铺、全球三分之一的鱼子酱产自这里……近些年，衢鱼、衢药、衢菜等“衢系”土特产破圈出势。

  衢州的土特产何以变成金饽饽？

  衢州山水资源充沛，优质农产品丰富。然而，土特产能不能卖出好价钱，关键还得看品牌。近年来，衢州聚焦衢柚、衢茶、衢油、衢鱼、衢禽、衢药等“衢系”土特产，以“区域特色农产品”为抓点，全方位完善品牌体系建设，组建创牌服务团指导帮扶。一大批山货由此打响名头，走出大山，走向市场。

  要打造消费者信得过的农产品品牌，关键要严把产品质量关。为此，衢州不断完善“品字标”质量品牌培育体系，持续推进“品字标”企业提质拓面增量。

  浙江广胜集团自1992年成立以来，专注于中药材三叶青的种源培育、种植采收、加工检验和产品销售全产业链建设。企业打造了“质量+标准+专利”三维赋能体系，建成全市首个中药饮片质量安全追溯系统，从种源到成品，每一个环节都可追溯、可查询。正是这份对品质近乎严苛的坚守，让广胜三叶青不仅获评“品字标浙江农产”品牌产品，更成为全省首批通过中药材GAP延伸检查的企业之一（全省仅4家）。

  这种对品质的极致追求，同样体现在老字号品牌邵永丰麻饼上。作为全国首批中华老字号，邵永丰麻饼建立全流程追溯体系，从原料甄选到成品出炉，每一个环节都有严苛标准，以稳定品质筑牢品牌信任底座。​

  品牌所带来的效应，正转化为实实在在的共富成果。以广胜三叶青为例，其以三叶青全产业链生产基地为主阵地，在衢江构建起“基地+企业+农户”抱团发展模式，成立“金叶子”共富工坊，集聚周边100余农户。目前，基地年收三叶青鲜品30余吨，产值3000余万元，带动周边农户年均增收超450万元。

  同样的共富探索也在常山铺开。常山通过引进龙头企业，有效盘活本地胡柚资源，并构建起集种植、加工、旅游于一体的全产业链。目前，以胡柚为核心的“双柚”全产业链总产值已突破74亿元，带动10万农民增收超15亿元。

农旅融合让乡村热闹起来。邵永丰创新构建“食品+文化+旅游+农业”的综合业态，在基地内设立胡麻饼博物馆、非遗课堂、体验区等，开设大师工作室与研学基地。截至目前，基地已开展研学游576场次，参与人数达11.52万人次；工业游接待游客4.01万人次。源源不断的客流，还带火了周边的农家乐、农产品销售和乡村旅游，真正实现了“一块麻饼带活一个村”。

  一条清水鱼、一个胡柚、一滴山茶油、一片茶叶……“衢系”土特产品牌正串起一条条蓬勃发展的产业链，成为乡亲们致富的“金钥匙”。（张欣怡/文 浙江省市场监督管理局/供图）