因为“苏丹红”，一只小小的“红心”鸡蛋近日成了百姓的关注焦点，同时也再一次引发了食品安全危机。昨天，省质监局转发了国家质检总局《关于立即开展蛋制品中苏丹红专项检查的紧急通知》，要求全省质监部门从今天起全面彻查“问题鸡蛋”，同时还公布了6家权威检测机构的名单，方便消费者检测。

    据央视本月12日《每周质量报告》报道，一些河北产的“红心”咸鸭蛋，其“红心”是在鸭子饲料中添加了工业致癌染料苏丹红Ⅳ号所致。记者从省质监部门最新获悉，虽然目前我省还未发现“红心”咸鸭蛋的踪影，但为了切实保障消费者的安全，从今天起将组织开展对全省蛋制品生产加工企业和生产苏丹红化工企业的执法大检查。

    此次将重点检查蛋制品生产加工企业的原辅料仓库，以及进货台账、生产记录和销售记录。凡是在蛋制品生产加工企业发现苏丹红的，要立即责令企业暂停生产、销售，封存原辅材料和制成品并进行现场抽样，送有关检验机构进行检验。同时，追查提供苏丹红原料的化工生产企业，凡是发现苏丹红流向食品生产企业的，要坚决查明其用途。

    同时各地要根据执法检查掌握的情况，有针对性地组织开展对本地区蛋制品生产加工企业的监督抽查，重点检测是否含有苏丹红(包括苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号)，以进一步掌握本地区蛋制品的质量安全状况，防止含苏丹红的蛋制品流入市场。对在检查中发现蛋制品生产企业涉嫌使用苏丹红原料等情况的，立即责令企业召回含有苏丹红原料的蛋制品。

    质监部门还要提醒消费者，要尽量选购有牌子、有知名度的蛋制品，不要到小摊小贩处买蛋制品，一旦对所购蛋制品产生怀疑，可就近到权威检测机构检测。

    新闻附件

    我省具有苏丹红项目检验资质的检验机构名单：

    浙江方圆检测集团股份有限公司0571-85128800

    杭州市质量技术监督检测院

    0571-85366895

    温州市质量技术监督检测院

    0577-88918832

    绍兴市质量技术监督检测院

    0575-8132732

    嘉兴市产品质量监督检验所

    0573-2273101

    台州市质量技术监督检测研究院

    0576-8200847

    (1610301)作者：□通讯员肖扬

    本报记者金振东