【桐乡风土人情(一)】

　　农事

　　烧田蚕 旧时正月十五前后夜间,农家用稻草扎成小把,点燃后高举火把在田间奔跑,或将 火把甩上落下,罚中高呼歌谣∶火把掼得高,三石六斗稳牢牢。“火把掼到东,屋里堆个大米囤 火把掼到南,国泰民安人心欢;火把掼到西,风调雨顺笑嘻嘻;火把掼到北,五谷丰登全家乐.”甩 火把俗称“烧田蚕”源于古代刀耕火种的生产方式.焚火烧田,可杀伤越冬虫害。

　　春牛会 清代,立春前一日县官率领丞尉穿宫服,乘明轿、排仪仗、敲锣击鼓,抬了以稻草杂 泥所作的“春牛”;迎春于东郊。所经之处;各户齐设香烛迎芒神,争掷“春牛”,取其碎土，以为能 使田蚕茂盛。次日,到立春时刻祭太岁神。

　　开秧门

　　插秧第一天称“开秧门”旧时农家视若喜事,以迎一年农事的开端.此日吃鲞鱼 鱼头朝南,寓意为种田有“想头”,有好运。上午团子下午糕,点心送到田横头”.象征团团圆圆 年成步步高

　　拔秧时,所扎秧把,在两把秧合处必留缺口,俗称“秧门”。兆兴旺发达。旧时,插第一行秧时 忌开口;忌随意传递秧把;秧把忌甩在种田人身上。

　　请棚头神

　　境内农村普遍饲养湖羊。农家养羊,旧时有此俗、小羊开始喂养,或发现生长缓 慢,以米筛置羊棚前地上,中设酒盅筷子,并以蛋鱼肉各一小碟供祀。

　　蚕桑

　　送蚕花

　　旧俗每年花朝节(农历二月十二)或腊月十二日,当地乞丐按农户送“蚕花(以彩纸 剪成花样,缚在短竹枝上)。送蚕花时念唱祝词,每家则给钱、米,数量不等。迎来蚕花,插在育蚕 的竹帘边,预祝蚕花兴旺;非养蚕户,亦喜欢将蚕花插在门橱上,象征生活如花似锦。

　　戴蚕花

旧俗用红色彩纸剪扎成绣球样的纸花,养蚕时节戴在头上,以图吉利.传说此俗源于春秋时,为西施首创。石门、芝村等地及河山一带均有此俗。

　　祀蚕神

　　蚕神即民间所传的蚕花娘娘或称蚕花菩萨,又称马鸣王菩萨、马头娘、马头神等 传说是一女子身裹马皮变化而成,后由宋高宗封为蚕神,传谕各地建造庙字供奉。羔羊、石门一 带有祀“蚕花五圣”(天神、土地神、门神、灶神、栏垫神即猪羊栏神),上市有蚕花五圣堂。河山有 马鸣王殿.虎啸、高桥、留良有蚕花圣会.蚕户大门贴门禅,以辟邪护蚕。

　　轧蚕花

　　蚕汛前,崇福等地迎神赛会.人群拥挤,人称“轧蚕花”。乌镇香币情况相似。桐乡 河山与湖州市交界处的含山,清明时节群众性的祈蚕茧丰收游春娱乐活动形成庙会，热闹非凡，亦称轧蚕花。

　　送茧圆

　　蚕过三眠,家家做米粉圆子,形似蚕茧,无馅,蒸熟,祀蚕神。也有清明间,在亲友中馈赠.有的乡村,50年代后不做蚕圆。出售茧子后买些包子,分给全家尝新,称“蚕花包子”。近年又有恢复做茧圆的习俗。

　　蚕花鸡

　　鸡与蚕均为农家宝。鸡卵称蛋,蚕蛾产子俗称蛋子。昔日乡间姑娘出阁或女婿入赘,陪嫁物中必有一对身系红绵兜的蚕花鸡.意为婚后男耕女织,蚕花茂盛。

　　望蚕汛

　　蚕四眠“上山”后或采茧缫丝时,农家至亲好友,携带软糕、粉丝、水果等礼品,往来作客,表示慰间,祝蚕花丰收。屠甸农村旧时有儿女亲家“望蚕汛”的民谣:“秧凳箬笠拔秧伞,枇杷梨子灰鸭蛋,黄鱼鲜肉鳓鲞篮,软糕包子挑一担。”望蚕汛是探望蚕“上山”的情况,又称“望山头。

　　养蚕时,蚕户用芦帘围绕蚕房,杜绝往来,俗称“蚕关门”;到采茧子时才开禁,俗称为“蚕开门”。有事串门须拆桃枝插蚕户门边或置室里墙角,以避邪。蚕初出,忌生人人蚕室,孕妇不进门。蚕室内忌不吉利语言,不能喊叫,尤忌叩门,以为会使蚕受损.如有蛇入蚕室,忌惊呼,认为是福佑蚕事之“青龙”降临,叩拜斋供,任其自去。防止鼠食蚕,蚕房置泥塑之“蚕猫”。养蚕期间,忌说亮”,亮头蚕是病蚕，“天亮了”则说天开眼;酱油以色泽深浅分说红原油、白原油,因“酱”“僵”谐音;“爬”要说“行”,忌“扒”音;“葱”与“冲”谐音,忌说。

　　腊月十二俗传为蚕生日,农家作茧状粉圆祀灶,濮院一带还作茧圆歌∶“黄金白银鸽卵圆,小锅炊热汤沸然,今年生日粉茧大,来岁山头十万颗。”以求蚕茧获得好收成。