新华网浙江频道１２月１７日电 12月7日至13日，仓前举办第二届羊锅节。一周时间，迎客30万人次，营业收入1500万，这只小小的羊锅，竟然有如此的魅力；这样一张成绩单，让人不得不对羊锅节刮目相看。
羊锅节打响了百年美食品牌
在上周，如果要寻找杭州“最热闹的地方”，那么，仓前肯定是其中之一。羊锅节期间，用“人山人海”来形容仓前一点不为过。许多羊肉经营户早早就卖断货，晚上七、八点钟还有不少掏羊锅的客人等着“翻桌”，这样的场景，让“仓前羊锅”出尽风头。
仓前掏羊锅，已经有上百年的历史。但是，这道农家传统美食，长久以来只是仓前葛巷村几户农民单家独户的“小打小闹”式经营。2006年，仓前镇党委政府在重新审视“掏羊锅”的价值时，提出要举全镇之力办“羊锅节”，让广大民间烧羊锅的高手们同台展示手艺，以“羊锅一条街”的形式开展大规模促销。结果，当年就大获成功，短短三天时间经营额达到350万；而今年的羊锅节，一周时间的经营额更是达到1500万，“去仓前掏羊锅”一时间成为一种饮食消费时尚；在“百度”搜索引擎，有关“仓前掏羊锅”的信息有20000多条。“掏羊锅”的品牌已经打响。
据了解，为了打造“掏羊锅”的品牌，仓前镇专门组建“掏羊锅”行业合作协会，对全镇掏羊锅产业实行规范化经营；政府还出资建起设施一流的屠宰场，对活羊实行定点集中屠宰，确保羊肉质量。今年羊锅节期间，由于生意兴隆羊肉供不应求，个别摊点悄悄涨价，对此仓前镇有关部门及时介入，对部分经营户进行教育与监管。“不能因为羊肉销售形势大好而随意提价，我们要求经营者绝对不能做有损‘掏羊锅’牌子的事。”仓前镇领导的这番话让人看到他们树品牌的决心。
记者发现，今年羊锅节前，仓前镇专门搜集整理了“乾隆皇帝掏羊锅”等多个有关“掏羊锅”来历的民间故事，让这道传统美食增添了文化蕴味。由于仓前古镇依旧保留着一段老街，老街上还有章太炎故居、爱仁堂以及南宋便民粮仓的遗存，于是，他们又很好地将掏羊锅与逛老街串在一起，做好“美食与文化”相结合的文章，让外地朋友加深对仓前历史的了解。
羊锅节成了老百姓的“黄金周”
“老百姓开心就好。”仓前镇党委书记沈文南说，办羊锅节的初衷，就是要让仓前的羊肉经营户得到实实在在的好处，让仓前的广大群众过一个开心的节日。
记者在采访时了解到，由于“羊锅节”的拉动，仓前的“羊肉经济”最近两年得到空前发展。以掏羊锅的经营户为例，原先全镇只有10来户，如今已经达到六、七十户，沿文一西路两边，以“掏羊锅”为主的“农家乐”已经成为一道独特的饮食风景。去年，仓前掏羊锅用掉的山羊达6万多头，今年预计会突破7万头；由于掏羊锅掏出了名气，白切羊肉的身价“水涨船高”，今年的价格与去年相比每斤涨了2-3元。仓前镇葛巷村的王荣法在盘点今年羊锅节的收获时说：“今年7天的收入比过去一年还多。”接受记者采访的众多羊锅经营户，也几乎众口一词，说政府办羊锅节，农户“发羊财”。
对于没有经营掏羊锅的其他仓前群众来讲，羊锅节也让他们感到开心快乐。今年，仓前镇首次举办大型烟花晚会，羊锅节期间，每天都安排精彩的文艺节目，这些活动，受到了广大老百姓的欢迎。
羊锅节同时也是一个向外展示仓前的窗口，不仅可以展示仓前的特产、特色和特点，可以展示仓前百姓的心灵、心胸和心情，反映出仓前良好的投资环境。一个地方群众的心灵美不美、心胸宽不宽、心情好不好，全写在脸上、反映在行动中。记者在仓前采访时，遇到的几乎都是笑脸；今年7天羊锅节共有30万人次参与，做到了未发生一起刑事、治安案件，在充分证明组织管理到位的同时，也让人看到了仓前老百姓良好的素质。
羊锅节是一个“创新符号”
一只小小的羊锅，办成了一个热热闹闹的节庆活动；一道传统菜肴，引得数十万人竞相品尝。羊锅节，是仓前人的一次成功“创新”。
当初，想到要以办“美食节”来打响仓前掏羊锅的品牌，从而让更多的人走进仓前，提升仓前的知名度，这显然是一种创新。
记者了解到，仓前镇党委政府提出新一轮的发展目标是“创新创业强仓前，共建共享兴组团”。这个目标，把“创新”放在了首位。那么，我们也完全可以理解，其实举办仓前羊锅节，正是仓前发展创新产业的一个“创新符号”。
随着文一西路和东西大道贯通，仓前的区位优势变得十分明显。在区委区政府的大力支持下，仓前正在全力打造一个高新高教园区，使这里成为余杭、杭州甚至长三角的“创新基地”。目前，在10平方公里的高教园区内，浙江省委党校和浙江理工大学科艺学院已经入驻；高新园区内中都高科技孵化楼项目和杭师院国家重点有机硅实验楼正在紧锣密鼓地建设中，多家知名软件企业也正在与仓前接洽，不久以后，一批高精尖的项目就会在此落地开花。仓前镇党委书记沈文南告诉记者，创新产业的发展，仓前全镇上下都充满信心。
一只小小的羊锅都能这样出新出彩，我们当然有理由相信仓前在创新创业的征程上会有更为精彩的手笔。
我们由衷地为仓前羊锅节叫一声好，也期待着仓前带给我们更多的惊喜！（周锋）
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