吃　香飘“美食一条街”

    作为2003年玉环(清港)春季商品交易会上一个重头戏的台州（清港）美食节，今天就要降下帷幕了。节日举办得是否成功？风味小吃味道究竟如何？自有不同评说，但不管怎么样，其人山人海的场景，却让参加美食节的食客和厨师们，都感受到了玉环人对吃的热情。美食节给参与者带来的快乐，也是实实在在的。

    异乡情（组照）陈婕（摄）

    “你去清港吃美食了吗？”这大概是上个星期以来玉环人最时髦的问候语了。全国各地600多种风味小吃云集在此，确实使玉环人大饱了眼福、口福。从3月16日开幕以来，“美食一条街”美味飘香，人头攒动，腾腾的热气把清港宝山路烘托得人气空前兴旺。1元钱一串的羊肉串、10元一个的竹子筒饭，无不吸引既好吃又好凑热闹的玉环人。

    3月16日上午9时是美食节正式开幕时间，尽管当日早晨六、七点钟天下起了蒙蒙细雨，可被美食吸引的人们已经蜂拥而至，把“美食一条街”围得水泄不通。

    昨天，前往参加美食节的队伍依然庞大，有的坐下来饱餐一顿，有的边走边吃。沿路看去，满目的小吃，烤的、烧的、煮的……各种吃法让人嘴谗。

    由于美食节就快要结束了，一些摊店开始了最后的甩卖，人们也乐得大包小包买得笑逐颜开。家住楚门的李阿姨指着手中满满一袋的“腊肉”粽子、“黑香米”菠萝饭说：“这些平时都难得品尝，现在送到家门口了，当然要多买一些。”

    不过，也有不少特地来赶场的人们“失望”而归，许小姐特地带朋友来想吃一种她在上海读大学时吃过的“灌汤龙虾球”，却发现这里没有卖，不得已只好掏钱请朋友吃上海城隍庙的“臭豆腐”。

    这不仅是2003年玉环(清港)春季商品交易会上项目最多、内容最丰富的一项活动，也是台州市饮食界的一次盛会。据台州市烹饪协会秘书长甘光鲜介绍，这次美食节共展出125个摊位，基本集中了全国各地的风味小吃。其中也汇集了台州市40多家分别曾获国家、省、市各级名点名菜等荣誉称号的风味小吃。

    看　名厨大展绝活

    如果说众多风味小吃大饱了玉环人的口福，那么美食节期间的名厨厨艺表演则大饱了人们的眼福。

    厨艺 施荣华（摄）

    在名厨厨艺表演现场，五位省、市级名厨精彩的名厨厨艺表演让人们大开眼界。先不说菜式，就是名厨们精心设计的花样——蔬菜搭起的假山、水果拼成的动物，都如一幅幅赏心悦目的精美画卷美不胜收。再看看烧好的佳肴——“金鸡报晓”一只只金鸡娇嫩而憨态可掬；“长城”有青山、绿水、褐石，山上有盘旋而上的石阶，直通山顶的古楼，充满诗情画意；“灵江春运忙”把灵江美景放进了盘中……一个个巧夺天工的造型、鲜艳夺目的色彩，使围观的人们瞪大了眼，啧啧声不绝于耳。

    随后陆续进行的喝啤酒比赛、摊锡饼比赛、包饺子比赛等各种丰富多彩的活动，更是把美食节的欢乐气氛推向了高潮……

    如此盛会，摄影爱好者自然不会错过“收藏”美景的机会。省、市、县等多家摄影协会的会员们纷纷带着大件小件的拍摄工具，专程来清港采风。一个个“大炮”似的照相机、一台台在摄影架上高高竖起的摄像机，成了美食节上一道独特的风景。一名来自杭州的女摄影爱好者也和男同行们“并肩战斗”来了。只见她身背一个大挎包，脖子上挂着一个长长的“对焦”照相机，手里还拿着一个小小的数码照相机，好一派大摄影家气派。她告诉记者，她已参加过好多次美食节，但在乡镇举办美食节还是第一次听说，当然也就不错过机会。