新华网浙江频道4月9日电 昨天,市人大常委会主任阎寿根一行在考察调研婺州举岩茶双龙鹿田生产基地时强调,婺州举岩是明清两代的贡茶,是金华不可多得的茶之瑰宝,要把这一历史遗产很好地发扬光大,使之成为提升金华知名度的一张新名片。
据考证,婺州举岩茶产于北山鹿田村一带,兴于唐宋,盛于明清,明清两代均为朝廷贡茶,在《本草纲目》等数十种古籍中均有记载。上世纪80年代婺州举岩被评为浙江四大名茶之一。去年浙江采云间茶业公司通过商标转让和注资,挖掘文化内涵,恢复了婺州举岩的规模生产,市场关注度迅速提升。
最近,婺州举岩绿茶制造工艺顺利通过了第二批国家级非物质文化遗产名录公示,还走进了奥运圣火的发源地———奥林匹亚市,被奥林匹亚博物馆永久珍藏。
昨天正逢今年婺州举岩首次开摘炒制。阎寿根一行仔细考察了从采摘到炒制加工的全过程。通过工艺创新炒制的婺州举岩茶色泽翠绿油润,兰花香气持久,不仅汤色更加清亮,口味也更为醇厚。阎寿根对婺州举岩创新后的品质予以充分肯定。
阎寿根指出,婺州举岩茶在历史上知名度非常高,如今我们同样有义务有责任使之发扬光大。他希望有关部门和采云间公司以婺州举岩成功申报国家级非物质文化遗产为契机,制订长远的科学发展规划,注重挖掘文化内涵,加强原产地保护,不断创新生产工艺,实实在在做好振兴婺州举岩这篇大文章。(来源: 金华日报)
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