从2005年10月至2006年1月，中国野生动物保护协会联合美国野生救援协会在全国15个主要食用野生动物的省会进行了第二次全国食用野生动物状况调查，调查表明，在过去的一年里有71.7%的公众表示未食用过野生动物。对比1999年的调查数据，这一比例提高了40.3%，其中，持“因为食用野生动物是疾病传染源而不吃野生动物”的人中，在广州占到了70.4%，位居各调查城市的第三。

    近日，中国野生动物保护协会和美国野生救援协会在北京联合发布了“2005年全国食用野生动物状况调查”，而上一次调查是在1999年，正好是在“非典”前，通过两次调查结果的对比显示，公众食用野生动物的比例有所下降。据中国野生动物保护协会副秘书长赵胜利介绍，通过这两次调查，中国野生动物保护协会是希望了解，在经历了2003年的非典型肺炎、2004年的禽流感后，全国食用野生动物的状况和公众对食用野生动物态度的变化。

    协会人员的调查选择了野生动物主要消费的省份，包括广州、北京、上海、长沙、福州、成都等16个城市，而时间也选择从2005年10月到2006年1月这一年中食用野生动物的最高峰季节，调查的“野生动物”范围除包括了来自野外的野生动物，还有人工合法驯养繁殖的野生动物。调查显示，在过去的一年里有71.7%的公众表示未食用过野生动物。对比1999年的调查数据，这一比例提高了40.3%。

    对此，记者对部分广州市民也进行了相关采访调查，发现“非典”过后，市民吃野生动物的热情确实有所减退，而且相比以前也更难吃得到野生动物了。平日负责公司业务往来的何先生是地地道道的广州人，从不“禁口”，以前谈起哪有好吃的野生动物，马上就来了精神，会拉上一拨朋友到酒楼，“非典”过后，何先生的态度来了个180度转弯，“不能顾了满足嘴巴，丢了性命啊。”他给记者对比了一下“非典”前后所吃野生动物的名目：“非典”前，他吃过果子狸、田鼠、变色龙，还包括很多说不上名的动物，大概有20多种；“非典”后，他只吃过蛇、青蛙、野猪等几种常见的野生动物。

    据调查表明，“非典”后因认为“食用野生动物是疾病传染源而不吃野生动物”的人中，持这类观点排前三名的城市是成都（93.2%）、上海（71.5%）和广州（70.4%）。

    记者在巡城采访中，除了看到仍有些酒楼在出售蛇和青蛙外，已很难再找到有公开或半公开出售其他野生动物的酒楼了。记者了解到，“非典”时期至今，主管部门大大加强了野生动物保护的力度，原位于增槎路上的全国最大的野生动物交易市场也已经关闭，对于一些市场非法交易和酒楼经营野生动物的打击也从未停过。

    三种典型人兽共患病

    禽流感：如何传染人仍是谜；禽流感是一种主要流行于鸡群中的烈性传染病，一旦禽流感病毒与人类病毒重组，从理论上说，就可能通过人与人传播。

    埃博拉病毒：源于死去的灵长类动物；这种病毒的症状非常恐怖，感染者通常会发高烧，肌肉疼痛无比，体内的心、肝等内部器官开始糜烂成半液体的块状，最后患者眼睛、嘴、鼻子和肛门大量出血，全身皮肤毛孔浸满污血而死。

    鼠传疾病：所造成的死亡人数远远超过直接死于战争的人数；全世界1700余种鼠类中，与人类疾病有关的约1500种。在我国180余种中，已查明可传播疾病者为78种。目前已知鼠可传染的人类疾病约160种。 （杨进 黄婷）