消费者：提供干净卫生的餐具是饭店的责任

    但是，消费者对一次性筷子收费却有一些不同看法，记者通过街头调查，发现主要有以下几种：

    一、国人就餐尚不习惯自带筷子，也不习惯在饭店里为餐具买单。经常在饭店应酬的某公司销售经理王先生认为：出来应酬哪里有带筷子的？而花钱“买”筷子，虽然嘴上不说，但心里总感觉疙疙瘩瘩，钱没多少，人情味道一下子没了。他认为，为顾客提供干净卫生的餐具是饭店的责任，饭店、餐馆不在餐具的清洗和消毒上多下工夫，保证干净卫生，而要顾客自带筷子或对一次性筷子实行收费，这是把餐馆的卫生责任转嫁到顾客身上。

    二、收费能否解决一次性筷子与提高环境保护意识之间的矛盾？一位市民在接受记者采访时尖锐指出：“我看这家餐馆是假环保之名，行敛财之实。如果餐馆对一次性餐具持坚决反对态度，完全可以不用。通过对就餐者的采访，大多数人并非意识到使用一次性筷子是在浪费资源，而是出于“不合算”的考虑才不使用一次性筷子的。     

我们一年要吃掉2500万棵树。

    三、还有许多消费者认为，筷子的费用一般都已计算在餐费里了，再要顾客花钱“买”筷子，就有重复收费之嫌。他们对此表示不能接受。在杭州某唱片公司工作的孙女士说，把已经约定俗成的做法分解开来分别收费，是一种坑害消费者的行径，就象住宾馆还要收电费一样，不可理喻。如果这不是商家作秀的话，那必定是商家牟取暴利的途径。

    据《钱江晚报》报道，从去年5月开始，杭州萧山区一家休闲山庄在向顾客收取住宿费的同时还收取电费。此事遭到广大消费者的非议和谴责，认为这是巧立名目重复收费，是宾馆获取暴利的违规行为。但宾馆的负责人却辩解说，因为山庄客房都用分体式空调，由客人自主使用。很多客人往往入住后就打开空调，外出也不关掉电源，一天下来要浪费二三十度电。这样不仅浪费了电，而且也缩短了空调的使用寿命。所以，他们特地在每间房内安装了一只电表，用收取电费的办法来促使顾客省电。该负责人得意地介绍，过去，山庄一年光电费就要付4万余元，而自从收电费举措推出后，电费下降了四分之三。