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说到古人的消暑之道,不由想起小说《水浒传》中的一首诗:“赤日炎炎似火烧,稻田禾苗半枯焦;农夫心内如汤煮,公子王孙把扇摇”。如果用今天的眼光来看,当时,就是“公子王孙”的避夏方法,也只不过躲在凉爽的地方,“摇摇扇子”罢了。
那么,古人究竟是怎样消暑度夏的呢?
白居易的诗词:“何处堪避暑?林间背日楼;何处好追凉?池上随风舟”道出了古人避暑消夏的各种方式。
唐《开元天宝遗事》有这样的记载:“临安官府达宦,每伏暑降临,必聚众消夏。于林亭内植画柱,结凉棚,设坐具,召名妓。递相延请,为避暑之会,传为佳话。”宋《武林旧事》也说:“杭人昼日有湖边亭楼纳凉,晚间泛湖避暑之习。每到伏夏逼近,人们或划船行舟,荡于湖波,或避暑于风亭水榭,柳岸荷深之处”。
西湖自古以来就是避暑胜地。傍晚,人们携友结伴登舟纳凉,不少人甚至在船上过夜,早已不足为怪。还有,井中奇凉无比,当时人们竟想出把井水中的凉气,引入房内消暑解热。唐《云仙杂记》有这样一个故事:霍仙呜于龙门家中房内打了七口井,并插竹管于其中,然后盖住井口。盛夏之时,井内凉气直通屋内,房中凉爽舒适。
古代君王消暑纳凉的方法,就更是五花八门,不胜枚举了。他们大都在气候凉爽的地方,建造离宫别馆。元朝定都北京,盛夏京城炎热,住惯关外高原的游牧民族,很不习惯于关内的气候。每到伏夏来临,他们大多转移到闪电河附近,在那里建“陪都”,号称“上京”。漠北地高气爽,人丁稀少,环境优美,成为一方避暑胜地。据载,全盛时期,元朝君主率领众臣群妃在此消夏,一时宫殿、楼馆、行帐鳞次栉比,遍布高原,蔚为奇观。
唐、宋、清诸朝的宫中都设有“凉宫”,所谓“凉宫”,就是当时宫廷中用人工或者用作避暑的机械起动的凉水装置,将凉水弄上屋顶,然后冲将下来,形成人工“瀑布”,用以降低室内的温度。
《武林旧事》这样说,宋主夏季避暑多在翠寒宫,宫中取机械起动的冷水装置,以风轮传动冷水、冷风,扇叶转动产生风力,将凉风送入殿内。并且用机械动力将冷水送上屋顶,任其由屋顶流下,形成“飞瀑”,一时屋内清凉爽快。
上世纪初西方商人、教士等拥入中国,他们不少人在上海租界择屋而居。但是“长三角”夏季潮湿闷热,加上地窄人稠,酷暑难挡。洋人不堪忍受,在租界里度日如年。于是,美国传教士佛礼甲看中时机,为寻求一块避暑胜地,辗转来到浙江德清的莫干山。见此地山耸水秀,清凉幽胜、峰势异常,且溪泉清澈,交通便捷,特宜避暑。便在沪上广作宣传,上海洋人、富商等纷纷在莫干山购地筑屋。入夏,山上熙熙攘攘,各地消暑客源源而至,一时好不热闹,莫干山也成了江南一个最著名的避暑胜地。
(龚玉和 西湖报道) |