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三江美食,怎一个“鲜” 字了得

新华网浙江频道(2008-10-01 12:07:35) 来源:综合 编辑:翁璟

    秋风起,蟹儿黄,江鲜美食十里香。昨天是第二届中国·杭州(闻堰)三江美食节开幕的第三天,记者特意赶到美食节上尝尝“鲜”。

    哦,对了,尝鲜之前得先去听场美食讲座。为了能让市民在享受美食的同时,更注重合理饮食对健康的重要性。昨天,作为三江美食节的特别节目——营养美食健康大讲堂在萧山文化中心湘湖大讲堂开讲。

    走出美食大讲堂,直奔闻堰美食节现场。沿着风情大道一路开,按着路标指引,不一会儿就到了闻堰镇小西侧的商贸区。将近千坪的空地上,全国各地的知名美食都汇聚于此,100多家小吃店林立左右,叫花鸡、北京烤鸭、阿凡提

    烤肉、朝鲜打糕、日本秋刀鱼……香气一阵阵飘来,让人口水直流。

    另一侧,钱江渔村、新亭子饭店等本土酒楼都搭起了灶台,摆开了阵势,一溜儿将近百桌的大排档座无虚席,江蟹、江虾、黄蛤、小龙虾成了主打菜。坐在记者邻桌的陈先生一家,特意从上海赶过来品尝江鲜,去年的国庆假期陈先生也是在闻堰,尝了这里的江鲜后,一直念念不忘,想着什么时候能够再过来尝尝“鲜”。没想到这个“十一”黄金周,正好撞上了“三江美食节”,陈先生就带着家人朋友一道过来玩玩,尝尝江鲜。“十月份正是吃蟹好时节,闻堰的江蟹很特别,颜色虽然浅,但壳薄肉厚,一咬一吸,整条蟹腿肉都进了嘴里,特别有嚼劲”,显然陈先生已经成了老食客,一边招呼着朋友,一边还比划着教八岁的儿子怎么吃蟹。

    记者也没忘了一饱口福,点了道钱江渔村的招牌菜,也是刚评选出的萧山“十大名菜”之一——“猫耳小江蟹”,一尝果然不错,汤鲜味美,料还很丰富,鞭笋、毛豆、倒笃菜提鲜味,再放小江蟹和杭州有名的面点“猫耳朵”,一群人吃得意犹未尽。

    美食节上,人声鼎沸,不断有人潮涌进来。看着演出,咬着江蟹,再呷一口老酒,打个饱嗝,秋意浓浓的夜晚,和家人坐在一起品尝江鲜,人生真是别有一番趣味。

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