“全面清查‘瘦肉精’，我们要打持久战。”昨天上午，海盐县政府有关负责人接受记者采访时说。据介绍，连日来，该县农经、经贸、工商等部门已派出专人到各养殖场、屠宰点和集贸市场进行拉网式检查，迅速筑起了全方位防范“瘦肉精”的防线。

    ９月１３日以来，国内媒体相继报道“上海发生瘦肉精中毒事件，问题猪肉来自海盐”。据媒体介绍，引起上海市民中毒事件的猪肉及猪内脏是一批发商从海盐县牲畜屠宰加工厂购进的。海盐县委、县政府获悉这一情况后，立即成立事件处理工作领导小组，迅速对此事件展开调查处理工作。

    据初步调查，该批发商李春林是江苏姜堰市溱潼镇人。２００６年９月１２日，他从外地购进生猪，在“海盐县牲畜屠宰加工厂”一条生产线进行屠宰，并将１８９头生猪销售给上海浦东新区农产品中心批发市场，但该批生猪的猪肝未销往上海。据介绍，目前，李春林已被上海公安部门控制，生猪具体来源还在进一步调查之中。

    ９月１５日，县经贸局向海盐县牲畜屠宰加工厂发出停业整改通知，责令其即日起全部停业整顿，并将进出该厂加工的生猪台账移交县经贸局备查。当天，该局执法大队对这个厂的主要宰杀车间以及关键设备进行贴封。

    县经贸局副局长汤向群说，为确保外销猪肉安全，他们举一反三，要求另外两家生猪加工企业对下属的定点屠宰点进行一次进出厂资料的全面检查，搞清猪源从哪里来、猪肉卖到哪里去，追根溯源不漏过任何一个环节。该局还要求全县其他生猪加工企业，必须严格做到每批待宰的生猪都进行瘦肉精检测，真正做到每批待宰生猪“一头也不能少”。

    “这次瘦肉精生猪源头虽然来自外地，加强本地源头管理却是丝毫不能放松。”海盐县畜牧兽医工作站站长范正华说，为防患于未然，全县各镇、村、组以及技术人员纷纷到养猪户家中做宣传教育工作，提高养殖户禁用“瘦肉精”的自觉性；加大监督检测力度，组织人员开展生猪尿样检查；筹建新的养猪专业合作社，把原来没有加入合作社的养殖户吸纳进去，规范其养殖行为，引导其发展无公害生产。据介绍，该局目前已对全县所有屠宰加工企业待宰生猪进行宰前“瘦肉精”抽检，共抽检１００多个样本，未发现一例尿样呈阳性。

    海盐县还组织工商等部门加大对肉品市场的检查力度，严厉打击无证经营等违法行为。到昨天为止，该县工商部门对市场猪肉产品进行了一次全面检查，共出动８９人次，检查肉摊５５０家，并对进货渠道进行了严格的检查，杜绝了外地问题猪源的进入。

    “民以食为天，食以安为先。”海盐县有关负责人向记者表示，他们将把查处“瘦肉精”放在首位，一定会常抓在手不松懈，打响一场清查“瘦肉精”的持久战，确保全县猪肉产品真正安全。（嘉兴日报 作者：陶克强 黄擎 汤燕萍）