昨天下午，记者来到兴文里农贸市场，在一摊位见到改换了包装的“三两半”营养炖品。

工商检测点人员从三处摊点抽查的“三两半”中，检测出二氧化硫严重超标。赵用 摄    

    本是补药，却不料成了毒药，很多温州市民买鸡买鸭回家，都会顺带买包“三两半”一起炖。所谓的“三两半”，就是把枸杞、当归、西洋参、党参等滋补药材搭配在一起，作为炖品的辅料。昨天，若不是在温州鹿城工商分局的实验室里亲眼目睹，谁又能相信这些标榜着“增补体力、延年益寿”的滋补药品中，竟然“暗藏杀机”，成了餐桌上的健康杀手。

　　二氧化硫严重超标

    当工商检测人员手中的试剂从无色到淡紫，再到令人吃惊的深紫时，实验已证明，“三两半”中的多种滋补药材已从补药变成了毒药。“颜色越紫，说明二氧化硫的含量越多。”工商人员为了更形象地说明问题的严重，拿来检测对比卡。真是不看不知道，一看吓一跳，从市区兴文里农贸市场、马鞍池农贸市场里购买的“三两半”中，枸杞、党参、西洋参的测试液颜色均呈深紫色，其中党参的二氧化硫超标更是达到了对比卡中的最高级别500mg/kg。

    无独有偶，就在不久前，记者从瓯海区工商分局获悉，工商部门对市场上流通的“三两半”进行重点抽检。经食品安全快速定性检测显示，46个批次“三两半”中，不合格34个批次，不合格率达到74﹪，可见二氧化硫超标情况严重。瓯海工商部门已对检测不合格的商品责令经营者撤柜、退市，同时，提醒消费者注意辨别。

    “三两半”是常用辅料

    “三两半”中的党参、当归是家庭炖鸡、鸭的常用调味品，可以驱除腥味，对身体也有滋补作用，很受市民青睐。昨天，在市区西城路农贸市场内，张女士买的鸭子刚宰杀妥当，卖鸭的摊主随手就扔了包“三两半”在鸭子里，递给张女士。当记者将工商检测的结果告诉张女士后，她吃惊地说：“我家买鸡鸭都是和这些东西一起炖的，岂不是一直在吃毒药？”张女士闻知“三两半”内的成分二氧化硫超标，当即表示今后不会再买了。

    在马鞍池农贸市场里，有个前来买鸭的老太太告诉记者：“放这些药品进去炖鸭子，滋补的效果会好很多，以前人们都是这样炖的。主要是一些生意人太缺德，放了这些东西进去。”在记者采访的几个农贸市场里，前来买鸡、鸭的市民绝大多数会购买“三两半”。由于这些药材都是密封包装，如果不是仔细观察，很难辨别是否含有二氧化硫。

    颜色亮气味酸有问题

    曾经的滋补品，现在成为“餐桌污染”中的致癌物质。有关专家指出，人体长期摄入二氧化硫残留过高的食品，会破坏维生素B1，引起慢性中毒，引发支气管痉挛。食用过量的二氧化硫可能造成呼吸困难、呕吐等症状，还可能引发哮喘。此外二氧化硫是杀伤力巨大的致癌物质，对人体的危害性较大，国家严令禁止在食品中添加。

    温州工商部门提醒，消费者在购买“三两半”时，要注意辨别，不要购买颜色发亮，卖相比较好的制品；气味发酸的，也不要购买。消费者购买时，要选择正规厂家生产的商品，对于有疑问的食品，消费者可以送至市场内的工商检测点进行检测。（温州日报 记者 夏婕妤 通讯员 陈少忠 周吉敏）