近日，临安市西天目乡武山村的孙红亚告诉笔者，她过年后要去天目村“天目人家”农家乐里做“家政管理员”，说好管吃住月薪1200元。

    去年旅游旺季时，她曾在这家农家乐帮过忙，由于她手脚勤快，家里家外料理得很到位，并且还能烧得一手好菜，客人很满意。所以，过年后，东家要长期请她做农家乐的“管家”。孙红亚还告诉记者，像她这样年前就被农家乐“说定”做“家政管理员”的人还有很多。

    农家出现“家政管理员”，还真是一件新鲜事。与城里家政人员不同的是，城市的保姆阿姨是料理家务的“内当家”，而乡村农家请来的是里里外外都得有一手的“管家”。

    据统计，目前，临安市约有350余户农户在从事“农家乐”经营，总床位量达7000多张。2006年，来临安农家乐旅游的总人次达40万，总收入3000万元。如今，农家乐旅游规模日益扩大，生意日益火爆，“农家乐”乡村旅游已经成为临安旅游的新亮点。经营好的农户每年收入高达30多万元，中等户每年收入也有10万元左右。

    随着农家乐经营规模不断扩大，服务档次不断提升，出现了很大的就业空间。原先单靠农家乐业主自己一家人经营管理的方式发展成“小企业型”的管理模式。于是，厨师、服务员、保洁员等职业就纷纷进了农家。其中最吃香的要数“管家”这个职业。

    据了解，这类“管家”分长期和季节两种，报酬待遇也不错。但必须是能干、勤快、有责任心、待客热情的人，最好还有一技之长，会选菜、配菜、有刀功，还能顶替厨师烧一手好菜。所以，一般农家乐都选聘农村有家庭、较成熟、有闲余时间的30岁以上的妇女来担当这个职业。有了“管家阿姨”， 家里的一切就交由她来打理了，业主自己就有较多时间和精力放在促销或联系客源上，或从事其他行业。

    笔者在临安天目村了解到，全村38户经营农家乐的家庭中，有31户农家乐都聘请了“管家阿姨”，报酬从每月800元至2000元不等。也有临时聘用按天数计酬的，一般每天40至50元。有些“管家”做得好的，别的农家乐还会私下加报酬挖“墙脚”呢。（临安市报道组 张伟星 雷柏荣 通讯员 盛中成）