昨天上午，来到平湖市当湖街道黄家浜村王林平家作客的亲戚朋友发现，在厨房里忙碌的竟然不是主人王林平，而是一位陌生人。王林平告诉他们，这是今年他特地请的本地厨子金金平，所以和往年不一样，今年他只要买好菜就行了，不用再烧菜了。

    金金平是当地小有名气的“土厨子”，附近村民家有什么大小酒席，基本上都请他来烧菜。正在切牛肉的金金平告诉记者，以前都是村民办酒席时请他烧菜，今年许多村民家寻常请客也请他了，初一到现在，几乎没有休息过，这倒是没有预料到的。

    记者看到，在桌上，摆满了由金金平亲手配好的各式菜肴，与一般过年时的菜肴相比，明显多了花式。王林平告诉记者，昨晚他先与金金平商量，由金金平配出菜单，今天一早他自己到菜市场买菜。“最主要的是自己可以省出时间来招呼客人，精力也可省下不少。”王林平说。

    中午开饭的时间到了，由金金平配的冷盆一个个端出来，有盐水煮鸡、盐焗腰果、爆鱼等七八样，做法新颖，颜色搭配巧妙，与以前过年时饭桌上的菜完全不一样了。当亲戚朋友们尝了这些菜后，都称赞不已。随后，金金平烹制的菜肴也开始端上来，每一道菜都受到了好评。

    做好中饭的金金平晚上又要赶往另一村民家，那一家是请新娘子。为了把菜做得更考究，那户村民早在年前就和他预约好了。金金平对记者说，这个新年里，他要为近10户农家烧菜。他还告诉记者，与他同行的几个小兄弟，这个新年里与他一样忙碌，都在为各农家烧菜。

    临走时，王林平付给金金平100元劳务费。王林平笑着对记者说：“一年下来收入不错，花点钱请个师傅做些好吃的菜，值得！”（南湖晚报 作者： 辛春喜）