“陈老板，中午吃饭时那道素菜味道真不错，我们能不能带点回家？”昨天，安吉县天荒坪镇大溪村一家名为“香榧湾”的农家乐里，客人周文华临行前向老板陈起忠提出了再买些带回上海的要求，因为“这道菜味道实在太好了”。

    说起这道菜，陈起忠也是如数家珍：“这道菜名为‘梁山宝菜’，是家里祖传的一道菜，它综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成。”

    “‘梁山宝菜’有点类似于韩国的泡菜，曾经被食品专家拿到韩国去化验，但韩国专家也只化验出了6种秘方中的3种。”陈起忠有些得意地说。如今“梁山宝菜”在天荒坪镇远近闻名，大溪的30多户农家按照同样的原料去做，但都做不出其中独特的味道。这道菜也让陈起忠的农家乐生意格外红火，许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。

    去年，陈起忠又想起要给“梁山宝菜”用一个特别的、精细的包装，并去相关部门申请了商标和专利。终于，“梁山宝菜”有了它自己的商标“泥巴缸”，陈起忠又将“梁山宝菜”以统一的陶瓷罐头包装取代了原先的土家罐，而且“梁山宝菜”农家特色菜的专利也已被批准。按陈起忠的想法，他要把“梁山宝菜”打进大城市的超市商场，让更多的人知道安吉“农家乐”。（祁乐乐 胡亮）