对中国来说，2008年既是奥运年，又是政府换届年，经济发展要“稳中求进，好字优先”。那么，被专家称为利薄饼大的冰激淋行业，在今年将呈现怎样的发展态势呢？

    10多年前，全国大大小小的冰激淋厂家有千余家，而目前国内的冰激淋市场上，只剩下蒙牛、伊利、光明以及祐康、宏宝莱等十几个国产品牌与洋品牌博弈，业内竞争之激烈可见一斑。尽管如此，国内冰激淋市场前景依旧广阔。据统计，世界第一大冰激淋消费国美国人均消费冰激淋是48kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg。而经过十几年的发展，中国的人均冰激淋消费量如今才达到人均1.7kg。2007年的市场调查显示，我国冰激淋市场在近十年中将以每年10％的速度增长，这一增速在其他行业是不多见的。

    “国内冰激淋被看做休闲食品，大多数中国人把冰激淋归类为零食；而在发达国家，冰激淋是生活必需品。”业内人士分析认为，这种差距正在逐步消失，而它带来的巨大商机，足以让每一个冰激淋生产厂家心动不已。

    从广告战走向品牌战；从价格战走向价值战；从渠道战走向服务战；从产品战走向资本战……很多专家预测：中国冰激淋市场将从“匀速跑”过渡到“加速跑”，冰激淋市场“拐点即将到来”。

    面对雀巢、和路雪、哈根达斯以及蒙牛、伊利国内外冰激淋品牌纷纷图谋扩大在杭版图，一直精耕细作本地市场、踏踏实实修炼内功的杭州本地冰激淋品牌祐康等也开始强势出击，把目光瞄向了国内其他区域。今年前两个月，祐康在无锡、合肥、济南、北京、东莞等地高调召开冰激淋新品发布会，宣布进军全国市场的战略部署。扩张成效立竿见影：1月份，祐康的冰激淋业务订单回款量实现目标销量的110%，同比增长85%；预计2月份的销售增长更加迅猛。

    杭州本土冰激淋品牌向外扩张的优势在哪里？祐康冰激淋事业部总经理吴建国认为：优势在于“做中国冰激淋渠道价值集成者”，就是依靠杭州企业的电子商务商业优势，开创一个新型的发展模式。

    “当然，产品的品质还是一个关键。”吴经理表示。在今年的新品发布会上，祐康就一口气推出了多款新产品，重点推荐了符合老年人口味的大众类产品“中华老味到”、童趣类产品“喜羊羊”、初恋般感觉的“唯依”，还有融合了亲情、友情、爱情的“三叶草”。许多客户对祐康新品给予了很高的评价。

    “我们的目标是进军全国前三！”杭州祐康负责人的话，代表了杭州本地冰激淋品牌图谋全国市场的“野心”。 （法星）