人们不知道，目前史翠英的主要“操盘手”是一个年纪不过30岁的年轻人。

    创富素描：构建现代产业链

    在宁波329国道边的甬江工业区，一座2.6万平方米的崭新生产中心于去年年底竣工投产，一辆接一辆菜篮子工程送货冷藏卡车鱼贯进出。这里是史翠英水产的生产大本营。

    在很多人的印象中，水产加工少不了手工操作，腥气十足，但在现代化的生产厂房里却是另一番场景———标准化冷库、水产品速冻加工流水线，加上全自动风淋房、全自动填充灌装机、塑封机、真空包装机……一整套现代化生产设备让传统的水产加工变了模样。

    “宁波人爱吃海鲜在全国都出了名，嘴巴相当‘刁’。但长期以来，水产加工离不开手工操作，品质控制不稳定。” “操盘手”史杰告诉记者，目前，国家对腌制水产的标准越来越严格，要做强、做大水产市场，一方面要严把原料关，另一方面就是在加工环节上，以现代质量体系严控品质，原料到岸后直接送往工厂，在保证原料新鲜的同时最大限度地防止人为可能造成的二次污染。同时，企业还得扩大生产规模，在春节消费旺季保证不断档、不脱销。

    创富体验：新创意带来新市场

    泥螺、辣螺装在小小的果冻盒里，只需拨开塑料膜，就可以吃一餐，这是史杰一个小小的创新之处。类似的创新，还有不少，别看一些细节并不怎么起眼，却符合人们的需求。 “目前，我们不光有‘史翠英’品牌，还有‘一餐’、‘史氏家族’、‘史氏食品’、‘壹礼拜’、‘畈里塘’、‘英子’等多个品牌。不同品牌针对不同市场。如‘一餐’系列主要面向现代快节奏的家庭，而‘新风鳗鲞’产品主要还是针对传统市场。”史杰说。

    事实上，从2002年开始，史杰已将品牌战略从传统水产拓展到休闲食品、南北货、炒货等领域，赋予其更多的时尚、休闲意味。

    海产品专业店是企业的展示橱窗，走进史翠英的老外滩店、中山店、鼓楼店，可以感受到它的简洁和时尚。而在此背后，沃尔玛、家乐福、欧尚、乐购、三江购物俱乐部等超市、卖场以及华东地区的多家星级酒店的长期供货使得史杰“操盘”更加自如。

    创富提醒：品牌衍生需要循序渐进

    在宁波，水产行业绝对称得上是“红海”行业———同业竞争者扎堆，每到春节、节庆，竞争激烈，如果没有强势的品牌，很容易被取而代之。 “品牌良性运作是不败的基础。”史杰称， “除水产品外，近年来，我们涉足于进出口贸易，餐饮、物流、传媒、礼品等产业也进驻青年创业园，并开始进入孵化期。”

    正如宁波许多企业一样，在建立一个知名品牌、规模迅速扩大后， “胃口”往往越来越大。然而， “品牌多元化运作一定要循序渐进，尽量做自己熟悉的领域。”史杰提醒。

    (作者：周晖)