如果不是亲眼目睹，你有可能不知道日本茶道竟有如此严谨之程式，如此强调古朴、清寂之美。如果不是亲身参与，你也有可能不知道中国茶艺竟有如此清心、静气、养神、助智之精义。近日，在门耳茶叙名茶展卖馆内，“首届中日民间风雅茶会”展开了一场中日两国茶文化盛宴，吸引到了许多茶客前往。

    古人把茶的煎烹冲点方法和规范称为“茶道”，今人则把茶的冲泡方法和技艺以“茶艺”总称之。在“风雅茶会”上，来自门耳茶叙、身着印花中式盘扣立领夹衫搭配纱坊长裙的姑娘，配合古琴曲和高级茶艺师周慧女士的解说，用自己精湛的技艺和恬淡的气质，行云如水般的演绎了一场“四季歌”之“春色”篇。

    而茶会的另一出重头戏则是茶道大师飞寿胡先生表演的日本茶道。飞寿胡先生是丹麦人，不过其在日本研习茶道已有30余年之久。飞寿胡先生的表演让茶客们见识到了，什么叫做日本茶道的注重礼仪，什么叫做讲究典雅。而他的茶道表演也正试图通过这种种讲究来表达这样一种意趣：当繁琐的定规已磨炼了饮茶者的内心，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，才能拥有一颗“超然物外”之心。 （夏海微/文）