新华网浙江 频道4月15日电 据《每日商报》报道 已是人间四月天，守着家里没卖出的两成临安山核桃，小方愁得天天嗑山核桃，一天嗑掉一斤。

    过年后，山核桃的身价就开始跌了。年前卖30-45元/斤的，年后每斤只卖25-30元，有些人为了脱手，甚至卖20-25元/斤。

    不少农户和收购商都觉得，今年的临安山核桃没往年好销，许多农户至今家里还放着几麻袋山核桃干籽。一个传言是，美国山核桃抢了临安山核桃的风头。

    现象

    有人连吃了一个月美国山核桃

    美国山核桃又名碧根果、长寿果，长得像香榧，轻轻一捏，外壳“咔”就碎了，露出饱满的褐色果肉。

    皮薄、肉大、易剥，使得这个核桃家族的洋兄弟一来就受国人青睐。而山核桃，这个被临安昌化人称为山核儿的宝贝，嗑得牙都疼了，咬出来的肉小得可怜。

    洋核桃因为吃起来方便，味道也不错，很招白领喜欢。有人甚至每天吃半斤多的美国山核桃，连着吃了一个月。一个叫“招财牛牛”的网友还抱怨：“美国山核桃是我的祸害!让我吃了3天停不下来。真的胖了……没吃的时候86斤左右，吃了3天，今天一称92斤了。”

    今年过年，美国山核桃成了年货市场的新宠。很多单位团购年货，都改成了美国山核桃。市场经济是无形的手，美国山核桃畅销，价格也节节攀升和临安山核桃持平，这使得临安的加工厂、专卖店纷纷开始做起了美国山核桃生意，甚至还有临安农民询问当地是否可以引种美国山核桃。临安的天目山论坛里有人高呼：“要开始‘抗美’了。”

    临安人李先生在浙江食品批发市场开了一家临安土特产商行。他告诉记者：“美国山核桃从前年开始旺起来，这几年确实对临安山核桃有冲击。今年农户家里没卖出的核桃，几千斤、几万斤都有。我的实体店还是临安山核桃卖得多，本地人还是喜欢吃土特产。而网店美国山核桃很俏，团购的很多，最多时一天能卖出几千斤。”

    原因

    美国山核桃一车车拉进加工厂

    “给你一斤美国山核桃，一斤临安山核桃，哪个你吃得完？”

    不容记者多说，林业专家刘微就抢着说：“当然是临安山核桃了，美国山核桃吃多了太油太涩，临安山核桃越吃越香。”

    这个和山核桃打了十多年交道的专家，和临安的“老三宝”亲如一家。各大美食网站上对哪种核桃更好吃的讨论没有停息过，对土特产情有独钟的刘微也不否认美国山核桃的来势汹汹。

    核桃的口味好坏，干籽的质量是一方面，加工水平是另一方面。临安现有220多家加工企业，加工工艺娴熟。山核桃正是因为加工出了奶油、椒盐、五香等不同的口味，才广受人喜爱。而临安人一加工美国山核桃，使得它如虎添翼，越来越适合中国人的口味。

    美国山核桃的产量远远高于本地的山核桃，加工成本非常低，再加上加工过后的山核桃肉味道都差不多，临安的许多山核桃加工企业为了节约成本，纷纷采用了美国山核桃作为原料进行加工，本地的山核桃反而受到了冷落。一车车的美国山核桃拉进加工厂，本地的农民看得心里不是滋味。

    据了解，美国山核桃在我国云南漾濞、永平、新平等地区已有大面积种植，在浙江的引种技术也已经实现了突破。但目前市面上的美国山核桃全部是进口的，有专家透露，这些美国山核桃大多是走私进来的，却享受了当地的惠农政策，和今年临安山核桃的收购价22元/斤持平。

    一颗山核桃嗑出的五味杂陈

    身为临安市山核桃产业协会秘书长、临安市林业局产业科科长，刘微认为造成今年临安山核桃存货多的原因很复杂，美国山核桃的冲击只是一个方面。

    今年的大雪就造成了长在深山的山核桃运输困难。临安昌化人严华的山核桃就因雪贱卖。严华种了30多棵山核桃树，每年能收400多斤山核桃。往年，严华的大部分山核桃都是当地的采购商上门采购的。2月18日，两个读高中的女儿都要开学了，学费还没凑齐，还有40多斤山核桃没卖出去。严华只好咬咬牙，以25元一斤的低价出售了。“要不是今年的这场大雪影响了交通，采购商少了，我这些山核桃销路也不成问题。去年销路好时1斤卖到30元。”严华叹了口气。