2002-7-25 8:33:18
新华网浙江频道07月25日电 上个月重新亮相金华市猪肉市场的“两头乌猪”肉，因其皮薄骨细、肉质鲜嫩的特点，而深受市民青睐。但由于民间两头乌猪的饲养量太小，肉猪供应不上，两头乌猪肉在金华市已经脱销。
记者在金华市区的几个“金华肉联厂两头乌猪肉专供点”看到，柜台里摆放的都是普通猪肉，原本用来摆放两头乌猪肉的柜台则空空如也。营业员告诉记者，两头乌猪肉断档已有好几天了。
今年六月中旬，金华市区开设了8个两头乌猪肉专供点，由于其皮薄骨细、肉质鲜嫩，尽管肉价比普通猪肉价格贵一倍，但市民依然热情不减，两头乌猪肉销售形势喜人。
金华肉联厂负责肉类加工的刘建民分厂长告诉记者，两头乌猪肉之所以出现断档，关键是肉猪供应不上。据粗略统计，目前全市散养在民间的“两头乌猪”总共不到一万八千头，市本级的婺城、金东两区加起来还不到7千头。尽管目前其猪价格已达到每50公斤310元，比普通猪的收购价每50公斤高出50多元。但由于饲养量太少，因而基本处于有价无货的境地。
在婺城区乾西乡，当地农民告诉记者，他们也知道两头乌猪的行情看涨，但苦于没有苗猪供应而无法饲养。这位农妇家虽饲养着一头两头乌母猪，但没有两头乌公猪配种，只能用别的公猪来杂交。
据介绍，两头乌猪的饲养周期较长，一般需要九至十个月，如此看来，市民放开肚子享用美味的两头乌猪肉，起码还得等上个一年半载的。（据《浙江卫视》） |
