2002-8-7 8:40:19 投宿在杭州香格里拉酒店的旅客如果要预订北京、西安或者境外的香格里拉酒店是很方便的,这种方便在其他酒店集团的各处连锁酒店里也能享受到。这样的酒店集团因此受到旅客欢迎,发展势头十分迅猛。
于是,我国的不少酒店挂上了凯悦、假日、希尔顿、雷迪森等等洋牌子,多数高档次境外客源被他们抢去了。不少人对此十分羡慕:一块洋品牌就有这么大的作用?
临渊羡鱼,不如退而结网,杭州也有了连锁酒店。前不久,住在杭州华北饭店的一批旅客打算到五泄风景区去旅游,饭店销售部马上就给他们办理了五泄度假村的住宿,还安排好了旅行社。因为现在华北饭店和五泄度假村、诸暨的西子宾馆、晶都大酒店都是浙江经发集团属下的连锁酒店。
这意味着酒店业在整合做强道路上的藩篱已经拆去,我们的酒店开始手拉起手来了。
细心的市民会发现,不知从什么时候开始,浣纱宾馆换上了香溢浣纱宾馆的牌子。于是它与香溢大酒店成了“联号酒店”,像这样挂“香溢”招牌的联号酒店在全省有28家之多。为什么叫“联号酒店”而不叫“连锁酒店”,该公司总经理林晓伟解释说:因为是管理和经营上的合作,而不是资产的组合,实际上这也是“连锁经营”的一种方式。
杭州有家三星级的海外海宾馆,在千岛湖你会见到一家四星级的海外海宾馆,在金华,你一出火车站就感到奇怪:怎么这里也有海外海宾馆?原来这几家海外海宾馆都是由杭州海外海集团经营的。还有开元旅业,在萧山区、台州、宁波等地一共拥有萧山宾馆、之江度假村等6家酒店、一家美食城、一家酒店用品公司,最近又在千岛湖投资建造一家五星级的酒店。
连锁酒店的“黑马”是前面已经提到的“浙江经发”,原先的主业是房地产,现已拥有4家酒店和一家旅行社,华北饭店是他们进军杭州酒店业的一个尝试。像这样雄心勃勃投资连锁酒店业的在杭州还有“广厦”、“华元”等公司。
有资料显示:占全国客房总数15%的合资、合作的洋品牌酒店创造了酒店业总利润的90%。究其原因就是单体酒店这一弱势群体斗不过洋品牌的连锁酒店。因为连锁酒店的优势如规模经营、资源(有形的和无形的,如品牌、广告效益)共享、联网销售等等是单体酒店无法匹敌的。
杭州的连锁酒店刚刚起步,也尝到了一些甜头。但杭州连锁酒店的步伐不快,现在绝大多数是通过行业、资产等纽带在开展。这种做法显然不适应现在全球竞争的新形势,应该更多地使用品牌、技术输出的形式发展连锁酒店。近时上海的“锦江之星”连锁酒店就是利用这种做法发展到近百家,并将进军杭州。面对中外竞争对手,杭州酒店业应该奋起。(据《杭州日报下午版》/卢荫衔) |