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全国名小吃瞄准西博三百摊位千人竞争

  新华网浙江频道8月31日电 全国拉面冠军去年西博会后留在杭州,隐居雄镇楼,今年准备再度出山。消息见报后,重庆人宋守平从宁波急匆匆打来电话:我也是去年西博会美食节后留下的,因为在杭州没找到合适的店面,这一年来都在宁波做生意。听说今年美食节展位很紧,这些天,我到处打听怎样才能报上名。

  去年,宋守平的摊位是杭州的朋友帮着订的。当时,他人在重庆铜梁县,摊位一确定,立马请了当地一位厨龄二十多年的老师傅和几个帮手。这位师傅主攻小吃类,在铜梁颇有名气。去年西博会,他们推出了8个品种的四川小吃,其中拿手的夫妻肺片和酸辣粉一天卖出五六百份,每天的营业收入在1万元左右。

  6天时间下来,宋守平最大的感受是:有特色的东西就会有市场。但去年美食节结束后,宋守平在杭州没找到合适的店面,老家请来的师傅只好先回去了,他自己到宁波与朋友搭伙做起了生意。

  虽然人在宁波,宋守平一直想方设法打听今年美食节的消息。7月份,他从快报上得知美食节摊位预定十分火爆,心里急得不得了:老家的师傅早联系好了,摊位却还没影呢!

  昨日下午,记者与美食节组委会取得联系。组委会介绍,今年美食节时间仍定在11月1日-6日,中华名小吃展销的地点改在了黄龙体育中心西侧大道。300个展位短时间内就预订满了,目前报名的有800多家,想参加的仍可继续报名,电话是87914400,地址在邮电路68号4楼。哪些小吃能够入选,最后由组委会定夺。组委会表示,那些杭州不大吃得到的或是享有“中华名小吃”称号的特色小吃,获得摊位的可能性比较大。

  另据了解,美食节除了中华名小吃展销,10月2日到6日还将举办啤酒节,如果认为自己的美食很有实力,也不妨考虑报名参加这个活动(届时都市快报将有预告)。(据《都市快报》/徐芳)

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