渔民习俗：嵊泗渔场上的渔民，在长期生产实践过程中，形成了各式各样饶有风趣，却又颇具科学哲理的作业习俗，例如大黄鱼汛时船舱面测听鱼叫再放网、墨鱼汛火篮照捕墨鱼、带鱼咬尾巴……等等，颇具东海外海渔场作业习俗之特色，此择要举例。

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　　抲大黄鱼听鱼叫 夏汛捕捞大黄鱼时，渔民先测听黄 鱼叫声再下网捕捞，是一种富有科学性而又有趣的渔事作业习俗。

　　每逢立夏前后，大黄鱼进入长江口外渔场集群产卵时，会发出叫声。有经验的渔民听后即可分辨出来：雌性黄鱼叫声比较低，同人们点燃汽油灯时发生的”嗤嗤”声相似；雄黄鱼的叫声， 则像夏夜山野水泊处的蛙鸣声。若遇到大黄鱼旺发，洋面上远处就能听闻鱼叫声。自古以来，在嵊泗渔场上作业的渔民，就不约而同地学会用听大黄鱼叫声的各种相异之处，来准确地判断鱼群位置、鱼群大小，科学地指导捕捞生产。诚如前文如述，早在明代，嵊泗渔场上作业的渔民，在大黄鱼旺汛“鱼如山排列而至，皆有声”时，“渔师则以篙筒下水听之，鱼声向上则下网……”

　　历经清代、民国时期，直至解放后，抲大黄鱼听鱼叫的渔事习俗，仍留传了下来。无论是在小小的木帆船上，还是在大中型机帆船上，渔民们都喜欢将耳朵贴在舱面板上，仔细辨听大黄鱼叫声。当然，在没有鱼探器之前，听鱼叫是为了测定鱼群大小、位置远近和水深，然后准确下网捕捞，是一种渔捞技术；而当有了鱼探器等现代化助渔仪器后，渔民们将耳朵贴到舱面甲板上听鱼叫，有的则是出于好奇，出于对渔事习俗的爱恋而热重温之，体验之。1967年1月初，我曾随嵊山岛上高产名老大吴阿祥渔船，来到力鱼山外浙南渔场，在一天傍晚时分捕获约50000公斤大黄鱼的大网头，当鱼群尚未浮起海面，还在近600米以外的海水底下时，虽然从鱼探器上已测定网获量，但吴老大仍教我如何“听鱼叫”。我虔诚地俯撑伏卧舱面，将右耳紧贴甲板，果然听闻舱板下、海水下，从远而近地传来似群蛙齐鸣，继而演变成低沉的鼓声的大黄鱼叫声，亲身领略了“捕大黄鱼听鱼叫”的渔事习俗韵味，至今记忆犹新……

　　义篮照乌贼 每逢夏季墨鱼汛，嵊山、枸杞岛、壁下山、花鸟岛、绿华山和黄龙岛，以及泗礁岛一带洋面上，入夜后会出现一团团渔火，灿若巨星，形成一道奇特、壮观而美丽的海上风景线。其实，这不是用作照明的普通渔火，而是渔民在用火篮里的火光，诱捕墨鱼，亦即乌贼。

　　火篮照乌贼，是利用乌贼性喜光亮，而进行的一种渔捞作业，分为船照与岸照两种。

　　船照，即每天太阳落山后，照船渔民即出海，将船摇至海底平坦而潮流平缓之处，俗呼照地，用锭或锚将船抛定，然后放网入海，再在船舷搭架燃烧的火篮，以火光引诱乌贼集聚入网。

　　岸照，则是渔民仅持点燃的火篮在岸边照，放网诱捕乌贼。

　　带鱼咬尾巴 冬季带鱼汛，当渔民捕获满网银剑似的带鱼，往上起鱼时，常常会看见这样一种有趣的现象：一条带鱼被掏上来，它的尾巴还一条接一条地，相互咬着尾巴，有一串带鱼，渔民俗呼为“带鱼咬尾巴”。而这种现象，在钓船上更为常见。

　　在嵊泗渔场，用钓船钓捕带鱼，多为闽帮渔民所为。钓船一般为母子船式作业，即一艘俗呼“大白底”的大型木质帆船，带若干只小钓艇，驶到渔场，母船抛锚泊定，放下小钓艇，每艘小钓艇上有二三个或三四个钓手，一人摇橹驾船，其余放钓。钓捕到的鱼多时，卸给母船，然后继续钓。

　　钓带鱼，一般是一枚鱼钩钓一条鱼，但起钩时，却往往会收上互咬尾巴相衔连的数条鱼。《古今图书集成》中，对“钓带”作业中的“带鱼咬尾巴”现象，也作了生动的描绘：“入夜料然有光，北风严寒其来尤盛，一钓则衔尾而升。”

　　“钓带”鱼体，通常比网捕带鱼的鱼体要长和宽，肉膛也较厚，且鲜度好。“钓带”收钓出水时，犹如闪光的银剑，与碧波蓝天相映辉。奇特的渔事作业习俗景观，煞是好看。 （完）