绍兴的曲艺很多，有绍兴平湖调、绍兴词调、绍兴宣卷，但目前流传最广、最受人欢迎的是绍兴莲花落。

    由于绍兴莲花落反映的是老百姓身边的事，故反映酒的内容很多，写酒故事、酒人、酒典、酒趣，且常用夸张、排比等多种修辞手法，使演唱气氛热烈，观众如置身其中，享受到绍兴酒的醉美与馥香。下面摘录几段由著名莲花落曲词作者杨乃浚编撰、胡兆海演唱的唱段，以见此种曲艺之特色。《酒香歌》：

    （引）酒、酒、酒……

    （唱）稽山镜水古纤道，酒香飘飘沿村绕，村酒香甜鱼稻肥，丰年倍觉酒乡好。酒香飘过杏卖桥，将士临流饮投醪。曲水流觞集诗篇，鉴湖一曲金龟换酒免惹桃花笑。红酥手，黄滕酒，沈氏园中情难抛。情难抛，举杯首赞同盟会，古轩亭口血染刀。酒香飘过跨湖桥，夕阳斜晖钟堰庙。社酒醺醺，锣鼓阵阵，万年台下人如潮，悲欢离合褒贬予夺付与众生一笑了。酌一杯“加饭”、“善酿”、“香雪酒”，升沉荣辱不计较；斟一壶“元红”、“女儿”、“竹叶青”，离家千里难忘故乡故里众父老。酒！酒！酒！

    阮社东浦山阴道，酒旗高展随风飘。酒香迎来新世纪，更把五州四海“酒仙”邀。

    这一《酒香歌》，首段演绎出一篇绍兴酒史；次段表现出酒功酒效；末段反映今日新貌。全曲一片欢乐、自豪，加之越方言，生动悦耳，在时空的交叉点上尽情显出了酒乡酒香特色。又一曲《酒歌》，其中讲到绍兴风俗风情，颇为俗而得趣：

    “老酒哺育绍兴人，绍兴人特别钟情绍兴酒：阿囡落地做缸女儿酒，小孩满月剃头酒，讨老婆办喜酒，过生日吃寿酒，节头节脑节气酒，纪念祖宗忌日酒，上坟节里吃的是上坟酒，造屋上桁酒，搬进新居进屋酒。还有那小船头脑既潇洒又风流，躅一桨啜一口，过酒仍是咸煮花生茴香豆。鹦歌班一路唱到安桥头；二十一世纪有奔头，招贤开拓绍兴酒，阿谁作出新贡献，酒仙桥上把他芳名留。”

    列举多种酒俗，群众耳熟能详，把酒乡酒村酒人写活了，把酒俗酒趣酒兴写足了，其实也是一篇生动的酒广告。