每次路过南山路和西湖大道的交叉口，映入眼帘的不是胡雪岩那堵雪白的古墙，就是庄重的西湖索菲特大酒店，直到那一天我们随着那位来自美国的“名人主厨”Cabeb E Jackson的一路指引，到了地下一楼Z BAR音乐主题餐厅那个黑白色的经典世界，才知道以前错过了怎样的一匹美食黑马。 　　

　　虽然找到Z BAR颇费周折,但是她出现在我们眼前的时候,立刻让人觉得眼前一亮，别有洞天：餐桌上铺的不是桌布，而是一张白纸。据说，如果你愿意的话，可以问服务员要一把蜡笔在桌上画画。墙面、自助餐台和餐具上都是黑白分明的斑马线条，大胆醒目，据说可以领略了斑马图腾的后现代主义魅力。刀叉的柄质朴粗旷，是沉甸甸的生铁铸造而成。服务人员着轻松的牛仔装，亲切的笑容爽朗得如同七月灿烂的阳光。入夜，菲律宾乐队激情的演唱、热辣的舞蹈表演、专业的乐器演奏撼动着全身的音乐细胞。新鲜的时尚元素比比皆是，异国的情愫与都市的活力顿时充斥着整个空间。

　　那天，我们的美食体验从香烤小羊架开始。来自上海新天地宝莱纳的会所总主厨John告诉我，小羊架在西餐虽是很常见，这块活肉却是羊肉中的第一精华。最是出人意料的是，配菜不是传统的土豆，而是番薯和玉米。手指粗细的番薯被煎得金黄焦香，入口一点没有土豆的青涩，而是又甜又糯的。也可以选择意粉作为主菜。Z BAR的自助意粉台在杭州很少见，所以格外受追捧。各式的意大利面，螺旋的、管状的、细条的，应有尽有，汁水也是自选，明白地告诉厨师你的口味，一会儿就品尝了端到面前的美食了。

　　虽然美式意大利餐的分量比较大，来到自助餐台前，还是有很多美食叫我们恨不得一口尝尽。我们对着五花八门的食物台兜一圈，Z BAR的自助餐真有不少匠心独具的地方。有的人放入盘内的一直是那几味合自己一向口味的，比如胡萝卜提干色拉、酒香水果色，也有的人喜欢选择那些新鲜登场，鲜有耳闻的，譬如这里的美国24种野生蔬菜的混合生菜色拉，在杭州就很少听说。

　　美餐的尾声也动足了脑筋。作为意大利甜点的代表，提拉米苏是很多女孩子的最爱，带来了甜所能唤起的种种错综复杂的体验。米饭布丁是新的选择，不是很甜，同样也可以为这顿美餐留下甜蜜的回忆。 　　

　　Tel:：0571-87068555

　　Add：杭州西湖大道南山路口西湖大酒店地下一层