新华网浙江频道10月11日电 想去旅游的念头在心里憋了许久，可是和大多数人一样，攒够钱的时候却不得空闲。终于有一日横下心来，去了澳门。当初的愿望或许带着某种神秘的幻想，顺便去博一把，花费也许能赚回来！

    江浙人常说的“螺蛳壳里做道场”用在澳门恰如其分。丁点大的地方竟然也有不少值得一看的风景。蛋挞就是一个明证。

    这种蛋挞做法比较特殊，单是层层叠叠的酥皮就足以把你融化。而蛋挞的内容绝不简单，每款各有特色，有椰汁鲜奶的，有水果的，有非常花式的，也有原味的，色味配合得恰到好处。记得一两年前，杭州遍地是蛋挞店，小小的蓝白条纹的店面，经营蛋挞和奶茶，很实在的价格，有新款推出的时候还会来个“买三送一”，很让我的胃受用。如今，即便刻意去寻找，这样的“鸡毛”小店也不见踪影，想必与我一样失望的大有人在。

    至少我是幸运的，因为我在澳门认识了甜点中的极品———玛嘉烈蛋挞。玛嘉烈蛋挞自从与安德鲁蛋挞分家后，它的经营手法似乎赢得更多女性的青睐。在巷弄一角摆出一个露天咖啡座，阳光偶尔从两旁的大楼空隙间溜出来，蛋挞的香甜与咖啡的醇浓，激荡出一段最有澳门气息的旅程。

    回到杭州，朋友给了我一包东西，还没打开就感到一股温热，接着一股熟悉的香味沁人心脾。我迫不及待地打开，它的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。看着蛋挞上熟悉的焦糖，澳门的味道仿佛又回到了身边。

    辗转了一圈，玛嘉烈蛋挞的制作工艺竟然被肯德基引进，来到了西子湖畔。从此，我看到很多像我一样的人，在肯德基餐厅欢度“蛋挞时光”。(完)