风餐露宿“水”当先：

    1、 使用洁净水源，如果有条件可用明矾净水；

    2、 一定要喝煮过的“开水”等经过高温消毒的洁净水，体力消耗过大应该及时补充淡盐水；

    3、 茶叶有收敛、消炎、杀菌的作用，茶叶中的茶多酚能凝固水中的悬浮物，并能使水中杂质沉淀下去。有资料显示，饮茶水能减少霍乱、肠炎等一些传染病侵袭。另外，紧急情况下也能用茶水清洗伤口。

    4、 黄瓜、冬瓜、西瓜等都是含水量大的瓜果蔬菜。生食瓜果一定注意卫生，大蒜、大葱、洋葱等都是非常好的杀菌佳品。

    这几天从电视上，看到救灾部队、志愿者和专业人员克服千难万险搜寻幸存者，将震区的重伤员陆续转移出来，并迅速将他们转往医院进行专业救治，让一个个生命又重新燃起了生的希望之火。这些来到医院的伤病员大多身体虚弱、伤势很重，骨伤和外伤病人还要进行手术治疗。因此，关于伤病员的愈后，除了医学治疗和精神、心理安慰之外，饮食调养也能保证伤病员度过手术难关。

    做过手术的人都很清楚，本来的创伤就让人痛苦不堪，加上手术的巨大消耗以及手术之后发热，人的身体会变得极其虚弱。术后医生都要对病人进行常规的输液治疗，消炎杀菌，并且根据病人的情况补充维生素、蛋白质等。待过了危险期，医生一般都会鼓励病人食用清淡的流食，从谷物或果汁中吸收营养。

    在这些流食之中，粥应该是非常好的营养液，因为像大米、小米、玉米等谷物中的蛋白质、脂肪、矿物质和淀粉的含量很高，小火煮制让营养没有过多流失，而且这些营养物质变成微小颗粒，融在汤水里面，易于人体、特别是体弱的人吸收。此外，待患者饮食状况平稳之后，还可以在粥里搭配一些营养蔬菜，也包括瘦肉末和鱼肉末等，做成有咸味儿的菜肉粥，或着是甜味儿的蔬果粥，对调养术后虚弱的身体很有帮助作用。（来源：新浪博客）