新辣道梭边鱼辣香浓郁

鱼头泡饼是很多人的最爱

    新辣道梭边鱼 特制秘料辣汤越煮味越浓

    新辣道火锅算是一个“一招鲜，吃遍天”的餐厅。梭边鱼其实是鲇鱼的一种，产自四川自贡，仅一根独刺，口感滑嫩，品尝起来有大口吃肉的快感。中医认为，鲇鱼味甘性温，有补中益阳，滋阴养血，还有补脑的功效。而这里的鸳鸯锅、清汤锅能满足不同口味，特制秘料、辣汤、再加上鱼香之鲜美皆入菜中，煮的时间越长，味道便越浓郁。

    据介绍，新辣道的养鱼基地采用的是地下1870米的天然泉水和全天然无公害的养殖饲料，因此鱼肉非常鲜美。同时，上千口的传统土坛一字排开，每一个大坛子里，全是秉承古法，使用小灶井盐腌制的美味泡菜，使得火锅底料如此飘香。

   来源：新京报