材料：

    母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干

    做法：

    1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚

    2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上

    3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

    4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁

    5、趁热食用

    小贴士：

    1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。

    2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。

    3、柿子、蟹不可同食。

    原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000bsx.html