浙江省民营企业发展促进条例（草案）》立法，是真正给企业吃了一颗“定心丸”，是真正稳企业、稳预期的实质性举动。相信在法制不断完善下，市场竞争会更公平、开放，将进一步降低民营企业的管理成本，企业可以更专注市场和产品。  
在公平的市场环境下，法制健全会让企业越做越大。因为想要把一家企业做好，必须懂法、守法、依法，借助法律来管理，企业才能更健康、做得更好。

人的舌头是有记忆的，消费者一旦尝过好食材的味道就不会忘记，只有拿出真正好的食材才能把品质做好、把品牌做好。   
澳门豆捞采用全产业链发展模式，拥有6个工厂，从饲养到成品，最后到餐桌，具有可追溯性的产业链，在食品安全上实现了可视化、可量化、可操作化，可以说是用“工匠精神”守住食品质量安全。  
接下来，我们会把每道食品原材料的生产周期数字化、仓库储存时间数字化、食材配送时间数字化，用数字化监控顾客是否重复购买餐品等，逐步建立起数字餐饮，让餐饮行业越来越透明。

在“互联网+”模式下，消费群体和消费方式都发生了很大变化，消费者越来越年轻化、外卖需求越来越高。所以我们要主动拥抱变化，适时创新改革。  
以澳门豆捞为例，我们现在运营澳门豆捞和锅小汪两个品牌。澳门豆捞作为一个经营了18年的老品牌，更注重健康和品质，接下来会实行会员制管理及私人定制专属服务，如以200米深海下的海鲜为主，突出稀缺性；锅小汪的定位是社区门口的小火锅，主要针对社区化的用户，送到家里消费，让顾客随时随地享受健康小火锅。

“大众创业 万众创新”为年轻创业者创造了一个开放、自由的创业环境，但是任何创业创新都不是一朝一夕能够完成的事，我认为最重要的是专注于专业，精耕细作。  
“一米宽一千米深一万小时”是我认可的定律。想要真正做成功，在这个行业里至少得有十年以上的精进，才可能有一点点的积累，才能够做出一个品牌。有目标是好事，更多时候需要去沉淀、积累，社会需要高水平、高质量发展的企业。

民企好则市场兴，市场兴则经济强，经济强则百姓富，百姓富则天下安。2020年是全面建成小康社会的决胜之年，我希望所有企业家立足本业做大事业，为实现全面小康献策献力，同时希望各级党委政府为民营企业创造更好的营商环境，让民营企业家能够轻装上阵，精益求精。  
（拍摄/制作：马江 文字：张飘扬 主持：范雨婷 编辑：戴益节）