杨定升:中药材是特殊的农产品,在种植及加工过程中,都有其独到的生产加工技艺。像玄参的多次堆放发汗,杭白芍从采挖、去皮及蒸煮过程的把控,白术在大火燎毛、中火烘干、慢火复囱等环节的火候把控,以及不同阶段所用柴火的分类。
随着人们生活水平的不断提高,对中药材质量的要求越来越严格,这些年我们一直在探索用更好的加工方式去保存中药材的药用价值。比如浙贝母以生切片及个子直接烘干,代替以前用贝壳灰、硫磺加工。元胡、杭白芍用蒸汽蒸熟,代替以前用水煮加工,含量及有效成分得到很大提升。
在加工方面,我们也要不断适应市场需求,探索改进生产加工技艺,使磐安中药材的质量越来越好,提高磐安中药材的市场影响力。